quarta-feira, 27 de junho de 2012
Queijada de Milho
Um bolo simples, ideal para servir no lanche da tarde. Para uma festinha, asse a massa em forminhas individuais e faça coberturas de glacê, ou chocolate.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de milho verde
- 100 g de coco ralado
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga em temp. ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Como Fazer
Unte bem e enfarinhe uma forma de pudim.
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Escorra o líquido do milho.
Bata no liquidificador o milho, o leite condensado e a manteiga.
Acrescente o coco ralado, o queijo e o fermento e bata rapidamente.
Despeje a massa na fôrma e leve ao forno por cerca de 30 min.
Deixe amornar para desenformar.
terça-feira, 26 de junho de 2012
O AGRIÃO
O
agrião é uma verdura de folhas pequenas, verde-escuras, e de sabor levemente
picante. Cresce espontaneamente em solos úmidos, perto de córregos.
Na
culinária, o agrião é usado principalmente em saladas, mas também pode ser
empregado em pratos quentes, como sopas e purês.
O
agrião é considerado uma das principais fontes de vitamina A, essencial para a
vista e para a pele.
Também
possui altíssimo potencial de sais minerais, como iodo, enxofre, cálcio,
fósforo e, principalmente, ferro.
Como
o agrião tem poucas calorias e, praticamente nenhuma gordura, é um excelente
alimento para as pessoas em dieta de emagrecimento. Além disso, tem
propriedades tônicas e estimulantes, que o tornam um alimento ótimo para abrir
o apetite – por isso se recomenda servi-lo como primeiro prato, em forma de
salada, principalmente em dias quentes, pois também tem poder refrescante.
Para
quem tem problemas respiratórios, nada melhor que “água de agrião”. Como
preparar: coloque um punhado de agrião numa xícara com água. Deixe descansar
por uma noite. Depois, coe num pano, esmagando bem para que saia todo o suco.
Tome essa infusão pela manhã, em jejum.
Além
disso, o agrião é ótimo para fortalecer o organismo. Tome diariamente 1 colher
(sopa) de suco de agrião com algumas gotas de mel.
Como
comprar – Quando é de boa qualidade, o agrião deve ter folhas verdes bem
escuras, brilhantes, firmes e tenras, sem manchas nem marcas de insetos. As
folhas amareladas e murchas indicam que o agrião já está velho, não sendo,
portanto, recomendado o seu consumo. O mesmo vale para o agrião roxo.
Como
guardar – antes de guardar, limpe bem o agrião. Elimine as folhas amareladas ou
machucadas. Elimine os caules mais
grossos. Armazene em saco plástico e guarde na geladeira. Assim, ele se
conserva por 3 a 4 dias.
Como
preparar – Comece separando os galhos do maço. Depois, retire as folhas, com
seus cabinhos, aproveitando também os talos mais tenros. Faça esse trabalho com
as mãos, pois não é conveniente que o agrião entre em contato com metais porque
perde parte de suas propriedades nutritivas. Lave bem até que não restem
resíduos. Em seguida, deixe o agrião de molho em água, com algumas gotas de
vinagre ou limão. Escorra.
Salada
de Agrião
Prepare
uma salada rápida e com um distinto sabor asiático. Separe os talos macios e
folhas do agrião, lave bem, seque. Refogue tudo rapidamente na frigideira, com
pouco óleo. Retire da panela e, sobre uma tábua, junte bem os talos e corte em
2 ou 3 partes. Dentro de uma vasilha, misture alho bem picado, uma colher de
pasta de soja (missô), óleo de gergelim a gosto, 1 colher (sopa) de sementes
de gergelim. Junte o agrião cortado e misture bem com o tempero. Enfeite com pimenta
vermelha e sirva, acompanhado de uma carne ou omelete.
segunda-feira, 25 de junho de 2012
Fritada de Massa
Há
muitas formas criativas de aproveitar comidas que sobram, como arroz ou
macarrão, por exemplo. Os japoneses criaram o omurice, para aproveitar sobras de
arroz. Os italianos, por outro lado, aproveitam as sobras de ‘pasta’ para
inventar pratos gostosos como essa ‘frittata’.
- 60 g de manteiga (ou margarina)
- 2 colheres (sopa) de molho pesto
- 250 g de espaguete (sem glúten) já cozido e frio
- sal e pimenta
Como
Fazer
Em
uma tigela, bata bem os ovos.
Junte
o pesto o parmesão e a massa.Tempere com sal e pimenta a gosto.
Derreta
a manteiga numa frigideira e adicione a massa com ovos.
Deixe
cozinhar em fogo baixo e sem mexer, cerca de 4-5 minutos, ou até sentir que o
fundo está mais duro e que se descola das beiradas.
Retire
a frigideira do fogo e com a ajuda de um prato, tape a frigideira e passe a
fritada para o prato – e volte para a frigideira com o outro lado virado para
baixo.
Deixe
cozinhar mais 5 minutos.
Sirva quente, ou fria,
simples ou acompanhada de salada de rúcula.
sexta-feira, 22 de junho de 2012
Sopa Indiana de Tomates e Grão-de-Bico
Uma
sopa perfeita para combater os dias mais frios do inverno!
A
cebola ralada funciona bem para espessar essa sopa de sabor picante, sem que
seja necessário usar ingredientes como creme de leite, ou leite de coco.
Ingredientes
(4 porções)
-
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
-
1 cebola, descascada e ralada- 3 dentes de alho, picados
- 1 pedaço (2 cm) de gengibre fresco ralado
- 1 colher (chá) de feno grego em pó
- 1 colher (sopa) de coentro em pó
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- ½ colher (chá) de pimenta caiena
- 2 colheres (chá) de açafrão
- 400 g de tomates em lata, picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 400 g de grão-de-bico cozido
- 1 colher (chá) de açúcar
- sal e pimenta-do-reino
- 700 ml de água ou caldo
- 100 g de iogurte natural
- 1 tomate, em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de grãos de cominho, assadas da frigideira
- 2 colheres (sopa) de raminhos de coentro
Como
Fazer
Em
uma panela, aqueça o óleo e, em fogo baixo, refogue a cebola, o alho e o
gengibre por 5 minutos, mexendo.
Junte
feno grego, coentro, cominho, pimenta caiena e açafrão, e refogue por 2
minutos, mexendo sempre.
Junte
os tomates enlatados, extrato de tomate, o grão-de-bico, açúcar, sal, pimenta e
água (ou caldo) e deixe cozinhar, parcialmente tampado, por 30 minutos.
Prove
e ajuste os temperos.
quarta-feira, 20 de junho de 2012
Dicas para Deixar o Lar “Brilhando”
Soluções simples e práticas para ajudar no dia-a-dia
do cuidado da casa.
1. Óleo de eucalipto remove resíduos de cola de
adesivos.
2. Lustre superfícies de mármore com polidor de
automóvel - deixa uma camada fina e invisível que ajuda a reduzir o risco de
manchas.
3. Para remover marcas deixadas pelos móveis em
tapetes de algodão puro, coloque um pano de prato sobre a área e pressione com
o ferro de passar quente. O calor levantará as fibras. Não use esse método com
carpetes ou tapetes que possuam alguma porcentagem de fibra sintética.
4. (Essa é velha, mas válida) Acenda um fósforo e
deixe queimar por alguns segundos para remover odores no banheiro.
5. Para evitar que o espelho do banheiro fique embaçado
esfregue regularmente uma barra de sabão seco sobre a superfície e depois esfregue
com um pano limpo.
6. Para evitar que roupas com alças finas
escorreguem dos cabides, prenda neles pequenos adesivos de feltro (desses para
móveis) bem abaixo de onde se apoiam as alças.
7. Para remover óleo de tecidos de seda, esfregue
delicadamente amido de milho sobre a área e escove levemente para retirar. Cubra
a marca de óleo completamente com mais maisena e deixe descansar por algumas
horas. Sacuda a roupa para retirar a farinha e então lave a mão, ou use o ciclo
delicado da máquina de lavar roupas, usando sabão próprio para roupas delicadas.
8. Para evitar que aranhas ou outras surpresas
desagradáveis entrem nos sapatos que você deixa fora de casa (como botas de
borracha) cubra-os com meias velhas. Certifique-se de que as meias não tenham
furos, e se ficarem meio soltas na barra, use tiras elásticas para segurá-las.
9. Para fazer as velas durarem mais, envolva-as em
saco plástico e leve ao congelador por 24 horas antes de acendê-las.
10. Para evitar que botões fiquem soltos ou
desfeitos, pincele um pouco de esmalte transparente sobre a linha, ou por
dentro, no nó da linha e deixe secar.
11. Para remover manchas de pólen de flores, pegue
um pedaço de fita adesiva de cerca de cinco centímetros de comprimento,
pressione suavemente o lado adesivo na marca de pólen e descole. Repita com
fita adesiva limpa, conforme necessário. Não tente escová-lo.
12. Para reaproveitar pedaços de sabonete que sempre
sobram, misture-os com glicerina e um pouco de água quente. Derrame dentro de
um recipiente para sabonete líquido.
13. Para catar pequenos fragmentos de vidro
quebrado, pressione pedaços de pão sobre a área atingida (ou use fita adesiva
larga).
14. Se você tem um aquário, guarde a água que
retira a cada troca, e use para regar suas plantas. Ela está repleta de
nutrientes e serve como um ótimo fertilizante.
15. (Essa é ver para crer!) Para impedir que as
formigas entrem na sua casa, desenhe uma linha com giz no chão, onde quer que
elas parem. Se morar em regiões chuvosas, onde as formigas são um problema,
terá que remarcar a área com giz a cada vez que chover.
16. (Testei e funciona bem!) Para afastar traças,
coloque cravos-da-índia em armários e gavetas.
17. Para tirar manchas de sangue de tecidos, use peróxido
de hidrogênio. Aplique diretamente sobre a mancha e coloque na máquina de lavar
roupas.
18. Para remover manchas de óleo corporal de
colarinhos e punhos de camisas de tecido colorido, esfregue xampu diretamente
sobre o local. Enxague o xampu, e então lave as roupas normalmente.
19. Para deixar o aposento perfumado após passar o
aspirador de pó, coloque algumas gotas de seu óleo essencial favorito (como
lavanda ou menta) perto da saída onde o ar quente é liberado. O ar aquece o
óleo e o espalha pela sala.
20. Óleo de cravo-da-índia mata esporos de bolor.
Misture três gotas em um litro de água e, em seguida, utilize para limpar áreas
sensíveis ao mofo.
terça-feira, 19 de junho de 2012
Salada Aromática de Couve-de-Bruxelas
Os
condimentos realçam o sabor e aromatizam as tenras e adocicadas couves-de-bruxelas.
As folhas de limão kaffir, ingrediente típico da culinária tailandesa, podem
ser substituídas por folhas de laranjeira, limão rosa, etc.
O
espírito dessa receita são os aromas – sendo assim, tente experimentar combinações diferentes, com ervas e condimentos
que tiver à mão, ou que gostar mais.
Ingredientes
(4 porções)
-
1 colher (sopa) óleo vegetal
-
2 colheres (sopa) sementes de mostarda- 1 cebola, cortada ao meio, fatiada fina
- 6 folhas de limão kaffir (ou folhas de curry)
- 3 pimentas vermelhas secas (pequenas)
- 1 colher (chá) açafrão
- 1 colher (chá) cominho em pó
- 500 g de couve-de-bruxelas, fatiada
- 100 ml água
- sal e pimenta
- 2 colheres (sopa) castanha-de-caju, ou macadâmia
Como Fazer
Em
uma frigideira funda, aqueça o óleo, junte a mostarda e refogue em fogo médio,
até elas estourarem.
Junte
a cebola e refogue por 5 minutos, mexendo, até amaciar e começar a dourar.
Junte
as folhas de kaffir, pimenta vermelha, açafrão e cominho, misturando com a
colher.
Então,
junte as couves-de-bruxelas e cozinhe por 5 minutos, mexendo bem.
Junte
água, cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, até a couve amaciar.
Tempere
com sal e pimenta, misturando bem.
Polvilhe
com a castanha-de-caju. Sirva em seguida.
segunda-feira, 18 de junho de 2012
Creme de Morangos e Tofu
Ingredientes
- ½ kg de morangos
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- ½ litro de leite de soja
- ½ pacote de tofu fresco
- folhas de hortelã
Como
Fazer
Lave
e seque bem os morangos. Retire os cabinhos e corte as frutas ao meio.
Pique
o tofu em pedaços bem pequenos.
Em
uma vasilha, bata juntos o açúcar, o coco, o tofu e o leite, até conseguir uma
textura suave e cremosa.
Sirva em taças individuais.
Decore-as com a canela em pó, os morangos e folhinhas de hortelã.
Dica: Se desejar um creme mais leve e líquido, deixe de lado o tofu, e só adicione leite de soja, ou de arroz. Ou ainda, substitua os morangos por outra fruta vermelha, como framboesas, mirtilos ou amoras.
domingo, 17 de junho de 2012
Limões Confitados
Ingredientes
-
500 g de açúcar
-
500 ml de água- 5-6 limões
Como Fazer
Pré-aqueça
o forno a 150º C.
Em
uma panela, coloque a água e o açúcar e leve para ferver.Baixe o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos, até o açúcar dissolver-se.
Lave
bem os limões e corte cerca de meio centímetro das pontas de cada um.
Corte
os limões em fatias finas e remova as sementes.Disponha as fatias dentro de uma assadeira, em fileiras, cada uma levemente sobrepondo a próxima.
Derrame
o xarope de açúcar delicadamente sobre as fatias de limão, até cobri-las.
Coloque
uma folha de papel manteiga sobre o limão, fazendo pequenos furos ao acaso no
papel (com uma faca afiada) para deixar que a umidade escape.
Por fim, cubra a
fôrma com papel alumínio.
Leve
ao forno por 50-60 minutos, até as fatias de limão estarem transparentes.
Remova
o papel alumínio e volte ao forno por mais 30-40 minutos, até o açúcar ficar uma
calda.
Tire
do forno e deixe esfriar antes de usar.
Podem
durar semanas, se mantidos no refrigerador, em sua calda.
Use
as fatias de limão em tortas, decorações de bolos, ou em qualquer sobremesa
cítrica.
quinta-feira, 14 de junho de 2012
Cenourinhas de Aperitivo
Nem
sempre é fácil servir um aperitivo que seja saudável, fácil de preparar - e de
preferência sem glúten. Uma boa solução são essas cenouras baby, que substituem
bem os tradicionais grissinis.
Ingredientes
(6 porções)
- 12
cenouras baby
- 12 fatias finas de presunto
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- 12 fatias finas de presunto
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
Como
Fazer
Escalde
as cenouras por 1 minuto em água fervente, ou até ficarem macias (ou ainda, cozinhe rapidamente na grelha).
Escorra
e envolva cada uma numa fatia de presunto.
Salpique
um pouco de água e polvilhe o gergelim.
Sirva
as cenourinhas de pé, dentro de uma taça, como se fossem grissini.
quarta-feira, 13 de junho de 2012
Sopa de Ervilhas e Presunto
Uma
sopa de ervilhas mais leve, rápida de fazer, que a tradicional usando ervilhas
secas. E o presunto defumado dá um sabor ainda mais agradável a essa sopa.
Delícia para o friozinho desse outono/inverno.
Ingredientes (4 porções)
Ingredientes (4 porções)
- 2
colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1
alho-poró- 500 g de ervilhas congeladas
- 1 litro de caldo de galinha, ou legumes, quente
- 100 g de uma fatia grossa de presunto
- sal
- pimenta-do-reino preta
Como
Fazer
Cortar
o alho-poró em fatias bem finas.
Corte
o presunto em tiras finas.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 10 minutos, até ficar macio, mas não marrom.
Junte as ervilhas e mexa até ficar bem coberto pelo azeite.
Junte o caldo quente e deixe ferver.
Deixe cozinhar por 10 minutos e então faça um purê, colocando a sopa aos poucos dentro do liquidificador para bater.
Volte à panela, junte a maior parte do presunto picado, tempere a gosto e deixe aquecer por 5 minutos.
Sirva quente com o restante do presunto e pimenta moída na hora.
segunda-feira, 11 de junho de 2012
Jantar de Dia dos Namorados
Dia dos Namorados! Que tal fugir das filas nos restaurantes e preparar um jantar
especial para o amado, ou amada? Duas sugestões: ostras gratinadas como
entrada, e um romântico coquetel de morangos.
Ostras
com Molho de Espumante
Ingredientes
(serves 2)
-
125 ml (½ xíc.) de espumante, ou vinho frisante
-
½ alho-poró, bem picado - 125 ml de creme de leite fresco
- pimenta-do-reino branca, moída na hora
- sal grosso
- 1 dúzia de ostras, em meia concha
- salsinha francesa, para servir
Como
Fazer
Em
uma panela, junte o espumante e o alho-poró, e leve ao fogo médio, até ferver.
Baixe o fogo e deixe cozinhar por 3-5 minutos, ou até reduzir o molho à metade.
Adicione o creme de leite e tempere com a pimenta.
Cozinhe
por 3-4 minutos, ou até reduzir à metade e o molho ficar grosso e cremoso.
Pré-aqueça
o forno em temperatura alta.
Espalhe
o sal grosso sobre o fundo de dois pratos refratários pequenos. Disponha as
ostras sobre o sal grosso.
Distribua
o creme sobre as ostras.
Deixe
gratinar por 1-2 minutos, ou até dourar.
Deixe
descansar por 2 minutos para esfriar um pouco.
Polvilhe
a cebolinha e sirva.
Obs.:
Comece a cozinhar 15 minutos antes de servir.
Coquetel
de Morangos
Ingredientes
(2 taças)
- 30 ml de licor de morangos
- 2 morangos grandes
- 200 ml de espumante, ou vinho frisante, gelado
Como
Fazer
Lave
os morangos, retire as folhas, fatie.
Divida
o licor e os morangos entre duas taças. Encha cada taça com o espumante gelado.
Sirva em seguida.
sexta-feira, 8 de junho de 2012
Milho com Queijo Gratinado
Os restaurantes coreanos costumam servir esse prato com
acompanhamento que é, basicamente, milho verde com queijo, levados para
gratinar no forno. O resultado é ao mesmo tempo crocante, pegajoso, doce e
salgado. Não se acanhe em experimentar com a receita e adicionar qualquer
vegetal que lhe agrade. Mais ou menos sal e açúcar, ou outros temperos podem
ser acrescentados à vontade. Farelo de pão também é um bom ingrediente para dar
substância a esse prato delicioso.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde, drenado
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xíc. de muçarela (ou cheddar)
- sal e pimenta
- ervas (orégano, salsa, etc.)- 6 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xíc. de muçarela (ou cheddar)
- sal e pimenta
- manteiga (opcional)
Como Fazer
1. Pré-aqueça o forno.
2. Em um prato refratário, misture o milho verde com a maionese e o açúcar.
3. Cubra com o queijo em tiras, sal e pimenta, e qualquer
ervas que quiser.
4. Leve ao forno para gratinar, por uns 15 minutos.
Sugestões:
- Se gosta de um sabor amanteigado, coloque
fatias de manteiga no fundo do prato refratário, sob a camada de milho (fica
super calórico!).
- Espalhe as camadas sobre fatias de pão e leve estas ao
forno para gratinar.
quarta-feira, 6 de junho de 2012
Doenças Cardiovasculares na Mulher
Um alerta importante: Estas doenças costumam ser mais
graves nas mulheres do que nos homens.
Primeira causa de morte
As enfermidades cardiovasculares são a causa número
um de morte entre as mulheres brasileiras – de cada dez, seis morrem de
infarto, especialmente após a menopausa. Na Europa, o problema não é menor, 35,10% das
mulheres espanholas morrem de causas cardíacas.
Embora a doença cardiovascular seja a primeira
causa de mortalidade na Europa, bem como no Brasil, se tem a percepção errônea
de que o câncer causa muito mais mortes.
Por isso mesmo os especialistas destacam que não
podemos nos descuidar, principalmente ao tomar consciência dessas estatísticas tão
preocupantes.
Além do mais, há una etapa especialmente
complicada, a menopausa, quando as mulheres são mais propensas a sofrer este
tipo de doenças. A mortalidade cardiovascular acontece em 50% das mulheres a
partir dos 65 anos, e é a partir da menopausa que a mulher tem um pior prognóstico
que o homem. Isso é devido ao fato de que durante a idade fértil a atividade
estrogênica preserva a função endotelial das artérias e diminui o colesterol, além
de reduzir a viscosidade do sangue, minimizando o risco de trombose. Maior risco entre as mulheres
Nesse sentido, as doenças cardiovasculares
costumam ser mais graves entre as mulheres. Um exemplo disso é que os homens têm
uma probabilidade de 30% de morrer após seu primeiro infarto, enquanto que nas
mulheres, esta probabilidade aumenta em até 50%.
Além disso, também se destaca a tendência do atraso na suspeita da doença cardiovascular. Com frequência, as mulheres recebem menos, ou mais tarde, o tratamento necessário. Portanto, é muito importante que os profissionais da área da saúde colaborem para divulgar os efeitos da doença cardiovascular entre as mulheres, já que ainda se crê que esta afeta mais os homens.
Outro aspecto que os cardiologistas têm notado é
que as mulheres custam mais a se dar conta de que estão sofrendo um infarto. Isso
acontece porque os sintomas são diferentes dos sofridos pelos homens. Quando uma
mulher está sofrendo um infarto, pode sentir ardência na região superior do abdômen,
náusea, mal estar estomacal e sudorese. Na maior parte dos casos, a mulher não
se dá conta de que está tendo um infarto porque não sente dor no peito, e quando
chega ao hospital, tem um pior prognóstico que um homem.
Além disso, também se destaca a tendência do atraso na suspeita da doença cardiovascular. Com frequência, as mulheres recebem menos, ou mais tarde, o tratamento necessário. Portanto, é muito importante que os profissionais da área da saúde colaborem para divulgar os efeitos da doença cardiovascular entre as mulheres, já que ainda se crê que esta afeta mais os homens.
segunda-feira, 4 de junho de 2012
Como Cozinhar uma Massa Perfeita
Dicas
essenciais para nunca errar no cozimento da ‘pasta’ italiana.
1.
Utilize sempre uma panela grande.
2.
Para cada 200 g de massa, utilize 2 litros de água.
3.
Tenha certeza de que a água está fervendo antes de adicionar a massa.
4.
Não coloque óleo ou azeite na água do cozimento.
5.
Use pinças de cozinha para mexer a massa de modo a prevenir que esta se cole.
6.
Nuca tampe a panela, deixe respirar.
7.
Tempo de cozimento: vai depender do tipo de massa. Baseie-se no tempo indicado
na embalagem e comece a verificar se está no ponto um minuto antes do tempo
especificado. Faça isso experimentando a massa, que deve estar tenra mas firme,
deve oferecer uma certa resistência sem ser dura – é o ponto que os italianos
chamam de ‘al dente’.
8.
Tenha à mão um coador grande para escorrer a massa. Reserve sempre um copo
d´água para umedecer o molho, caso vá servir a massa dessa forma. Não escorra
demais, deixe sempre um pouco de umidade para prevenir que a massa seque.
9.
Sirva o mais rápido possível, e em pratos aquecidos.
10.
Se quiser cozinhar a massa de véspera, coza-a, escorra e guarde-a em sacos
plásticos especiais para ir ao refrigerador. Depois é só passar por água
quente.
sexta-feira, 1 de junho de 2012
Hamburguer de Ervas e Parmesão
Prepare esses hamburgueres bem temperados, acompanhados de um macarrão ao sugo, para uma refeição rápida e saboroso.
Ingredientes
- 700 g de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de manjericão
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de salsa
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta
- manteiga (ou óleo)
Como Fazer
Numa vasilha, misture a carne, o alho, a cebola, as ervas, o queijo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Forme os hamburgueres e deixe descansarem na geladeira por uns 10 minutos.
Derreta a manteiga numa frigideira.
Quando esta estiver bem quente, adicione os hamburgueres.
Frite por cerca de 5 minutos, em fogo médio.
Vire de lado e cozinhe até estarem dourados.
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