Dia dos Namorados

Receita para o jantar de "Dia dos Namorados"

Fusilli aos Quatro Queijos

Ingredientes

- 500g de macarrão (de arroz) parafuso

- 100g de queijo roquefort (ou gorgonzola) em pedaços

- 200g de queijo parmesão ralado

- 100g de cream cheese

- 200g de mussarela ralada

- ½ cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- ½ xíc. de manteiga (sem sal)

- ½ xíc. de vinho branco seco

- 50ml de leite frio

- folhas de manjericão

- 2 peras sem casca, cortadas em fatias

- sal e pimenta

Modo de fazer

Enquanto cozinha a massa (al dente), aqueça a manteiga numa frigideira grande e refogue a cebola, o alho e 1 pera.

Tempere com pimenta à gosto, adicione os queijos, baixe o fogo e junte o vinho, misturando bem.

Quando os queijos começarem a fundir-se, leve a mistura ao liquidificador, com o leite.

Bata, devolva a mistura à frigideira, juntando as folhas de manjericão picadas. Adicione sal, se necessário.

Quando a massa estiver pronta, escorra, despeje na frigideira com o molho e misture até incorporar bem.

Decore com as peras restantes e sirva imediatamente.

Sobremesa: Torta dos Anjos (receita exclusiva!)

Ingredientes

- 1 disco de papo-de-anjo

- 1 cx de morangos

- 6 kiwis

- 1 disco de Pavlova (receita postada no blog)

Modo de fazer

Lave os morangos e corte em fatias. Descasque os kiwis e corte em fatias.

Monte a torta: no fundo do prato, o disco de papo-de-anjo, cubra com as fatias de morango e kiwi, intercaladas, em leque. Cubra com o disco de Pavlova. Leve à geladeira até servir.