Fusilli aos Quatro Queijos / Torta dos Anjos

Receita para o jantar de Dia dos Namorados 💖💋😍

Fusilli aos Quatro Queijos

Ingredientes

- 500 g de macarrão (de arroz) parafuso

- 100 g de queijo roquefort (ou gorgonzola) em pedaços
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo cremoso
- 200 g de mussarela ralada
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xíc. de manteiga (sem sal)
- ½ xíc. de vinho branco seco
- 50 ml de leite frio
- folhas de manjericão
- 2 peras sem casca, cortadas em fatias
- sal e pimenta

Como Fazer

Enquanto cozinha a massa (al dente), aqueça a manteiga numa frigideira grande e refogue a cebola, o alho e 1 pera.

Tempere com pimenta à gosto, adicione os queijos, baixe o fogo e junte o vinho, misturando bem.

Quando os queijos começarem a fundir-se, leve a mistura ao liquidificador, com o leite.

Bata, devolva a mistura à frigideira, juntando as folhas de manjericão picadas. Adicione sal, se necessário.

Quando a massa estiver pronta, escorra, despeje na frigideira com o molho e misture até incorporar bem.

Decore com as peras restantes e sirva imediatamente.

*obs.: verifique se os queijos processados contém ou não glúten!

E para a sobremesa...

Torta dos Anjos (receita exclusiva!)

Ingredientes

- 1 disco de papo-de-anjo

- 1 caixa de morangos
- 6 kiwis
- 1 disco de Pavlova (receita)

Como Fazer

Lave os morangos e corte em fatias. 

Descasque os kiwis e corte em fatias.

Monte a torta: no fundo do prato, o disco de papo-de-anjo, cubra com as fatias de morango e kiwi, intercaladas, em leque. 

Cubra com o disco de Pavlova. 

Leve à geladeira até servir.