quinta-feira, 3 de março de 2011

Rotulagem de Alimentos no Canadá

‘Health Canada’ publicou novas normas para rotulagem de alergênicos em alimentos e bebidas, mas excluiu as cervejas, até que sejam feitas mais consultas sobre sua rotulagem adequada.

A decisão foi amarga para os celíacos e grupos de pessoas com alergias alimentares, que celebraram a regulamentação reforçada, mas ficaram desapontados por os fabricantes de cerveja não precisarem obedecer às novas regras.

Os advogados da indústria da cerveja argumentaram que adicionar um aviso para glúten seria caro e desnecessário, e que a maioria das pessoas sabe que a cerveja contém glúten.

Os celíacos, no entanto, argumentaram que não incluir tal aviso seria um risco muito grande à saúde.

Enquanto isso, no Brasil, as cervejas possuem em seus rótulos o aviso de “contém glúten”. Que continue assim!

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