Mousse de Bananas

Ingredientes (4-5 porções)

- 3 bananas

- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de açúcar + 80 ml água (para o xarope)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor

Como Fazer

Descasque as bananas e corte em pedaços.

Derreta 2 colheres (chá) de gelatina em 3 colheres de sopa de água.

Deixe repousar e depois derreta em banho-maria.

Dentro de uma panela, aqueça 80 ml de água com 4 colheres de sopa de açúcar, até formar um xarope ralo.

Bata a banana no processador de alimentos, adicionando 1 colher (sopa) de suco de limão. Junte o xarope de açúcar e misture.

Misture a gelatina derretida ao purê de banana.

Por último, acrescente o creme de leite fresco, batido.

Coloque o creme em taças, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador por 2 horas antes de servir. Decore com frutas da estação.

Dica: use o mousse como cobertura de cupcakes.