segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

Salada de Vagem e Cenoura


Ingredientes

- 350 g de vagem-de-metro

- 1 pacote de cenoura baby (ou cortada em palitos)

- 50 g de manteiga

- 2 c.s. de raspas de limão e ½ xíc. de suco de limão

- sal e pimenta-do-reino

É muito fácil de fazer!

Cozinhe a vagem e a cenoura no vapor, até ficar ‘al dente’.

Numa frigideira funda ou wok, derreta a manteiga e refogue os legumes , com o suco e as raspas de limão.
Cozinhe, mexendo sem parar, por uns 3 minutos.
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.

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