Amendocrem Brasileiro

Uma ótima sugestão de presente é o livro “Amendoim – História, Botânica e Culinária”. O autor é Gil Felippe, e a editora é SENAC SP.
Achei maravilhosa essa receita de amendocrem que está nesse livro, muito fácil de fazer!

Ingredientes

- 500 g de amendoim torrado, sem casca
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- água fria, quantidade necessária

Como Fazer

Bata o amendoim no liquidificador.

Junte o mel, o leite em pó, o óleo e o sal.

Bata, acrescentando água fria aos poucos, até atingir o ponto de pasta.

Conserve na geladeira.