quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Creme Mocha

Que tal preparar um molho denso e delicioso, que pode ser guardado na geladeira e usado generosamente em tudo que sua imaginação desejar. Coloque sobre o sorvete, recheie um bolo, derrame sobre uma sobremesa, ou numa xícara de café, para dar um toque cremoso. O sucesso do creme depende muito da qualidade dos ingredientes; use um chocolate amargo de boa marca e um café forte, para ter um resultado melhor.

Ingredientes (para ½ litro de molho)
- 500 ml de café (fresco e forte)
- 160 g de chocolate (sem glúten)

Como Fazer
- Faça o café.
- Pique o chocolate em pedaços.
- Derrame o café quente sobre o chocolate e bata com uma varinha, até ficar homogêneo.
- Deixe esfriar.
Guarde no refrigerador até usar.
Dica: 1 colher de creme no café (misturado ou na cobertura) faz um delicioso café mocha.

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