Ingredientes
- 1 ¼ xíc. de arroz branco
- 2 ¼ xíc. de caldo de galinha
- 2 cebolinhas (cortadas em rodelas finas)
- 1 pau de canela
- ¼ xíc. de maçã seca (cortada em pedaços)
- ¼ de xíc. de damascos picados
- ¼ xíc. de uva-passa
- raspas de 1 limão
Como Fazer
Aqueça o caldo numa panela e deixe ferver, em fogo alto.
Junte o arroz e a canela, deixe levantar fervura, e então baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até o caldo ser absorvido.
Retire a panela do fogo.
Retire o pau de canela, junte a maçã, os damascos, as passas e a raspa de limão.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
Junte a cebolinha e sirva.
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