Culinária: Tipos de Fôrmas

Conhecer e usar corretamente um tipo de fôrma indicado em uma receita faz parte do sucesso de qualquer preparação. Você sabe, por exemplo, a diferença entre uma fôrma de buraco e uma de anel? Na de anel o cilindro central é mais largo e o diâmetro é maior. Para tirar todas as suas dúvidas, veja quais as fôrmas mais utilizadas na culinária clássica.

A maioria das fôrmas é feita de alumínio, e às vezes são forradas de material antiaderente; alguns outros materiais são, por exemplo vidro, cerâmica, ou o prático silicone.

1. Fôrma de Bolo Inglês

 

2. Fôrma de Abrir

3. Fôrma de Fundo Falso

4. Fôrma Redonda de Borda Alta

5. Fôrma de Anel

6. Fôrma de Buraco (Decorada)

7. Outras