Bolo Esponja de Chocolate

Fiz hoje esse bolo de chocolate, uma delícia! A massa fica úmida, quase um pudim.
É tipo uma queijadinha de chocolate. Nota dez!

Bolo-pudim de Chocolate

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 5 ovos

- 100 g gramas de margarina (derretida)

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 100 g de coco ralado

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1 ½ xíc. de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 5 colheres (sopa) de farinha de arroz

- açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer

Unte uma fôrma de bolo retangular (34x23 cm), polvilhe com açúcar refinado.

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Despeje a massa na fôrma e leve ao forno pré-aquecido (220º C) por cerca de 40 min.

Depois de esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, e sirva cortado em quadradinhos.