quarta-feira, 29 de outubro de 2008

Bolo Esponja de Chocolate

Fiz hoje esse bolo de chocolate, uma delícia! A massa fica úmida, quase um pudim.
É tipo uma queijadinha de chocolate. Nota dez!


Bolo-pudim de Chocolate

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 100g gramas de margarina (derretida)
- 3 c.s. de chocolate em pó
- 100g de coco ralado
- 2 c.s. de queijo parmesão ralado
- 1 ½ xíc. de leite
- 1 c.s. de fermento em pó
- 5 c.s. de farinha de arroz
- açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer
Unte uma fôrma de bolo retangular (34x23 cm), polvilhe com açúcar refinado.

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Despeje a massa na fôrma e leve ao forno pré-aquecido (220º C) por cerca de 40 min.

Depois de esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, e sirva cortado em quadradinhos.

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