Marzipã (massapão)
Uma tradição da Páscoa alemã, gostosa em qualquer época do ano.
Minha avó nos ensinou a fazer os docinhos de massapão na Páscoa, lindos coelhinhos pintados a mão. É divertido fazer esses docinhos porque dá para moldar em qualquer formato desejado.
Com cobertura: Derreta uma barra de chocolate para fazer a cobertura dos docinhos em forma de ovinhos ou de pequenos bombons. Uma boa ideia é enfeitar bolos, ou tortas com marzipãs.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- essência de nozes
- tintas para alimentos
Se comprar as castanhas inteiras, retire a pele e rale no ralador fino.
Numa vasilha, misture todos os ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea.
Numa vasilha, misture todos os ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea.
Molde os docinhos com as mãos ou use forminhas (como de formato de coelhos, etc).
Para decorar, pinte os detalhes com tinta comestível.
MARAVILHOSO, PENA QUE É COM LEITE A RECEITA. PÁRA QUEM TEM TAMBÉM A INTOLERÂNCIA A LACTOSE, SERÁ QUE É POSSÍVEL A SUBSTITUIÇÃO POR LEITE DE SOJA??
ResponderExcluirSERIA INTERESSANTE QUE VOCÊS TB ADICINASSEM AS VARIAÇÕES PARA QUEM NÃO PODE USAR O LEITE E SEUS DERIVADOS
OBRIGADA,
MÁRCIA
Pois é uma pena Márcia, mas acho que não é possível substituir o leite condensado, por causa da consistência...mas vou pesquisar se acho outra receita similar.
ResponderExcluirQuanto às demais receitas, não tenho experiência com ingredientes que substituem a lactose, mas agradeço sugestões dos leitores do blog!
Olá, sou brasileira e tenho dois filhos com alergia a proteína do leite, então só soja. Por aqui temos leite condensado de soja(ai deve ter também, que é igual ao convencional e da o mesmo efeito. Eu faço até sorvete com ele. Vi também algumas receitas que substituem por mel. Mas esta não sei se da.....Espero ter ajudado.... Abraços Adriane
ResponderExcluirOi Adriane,
ResponderExcluirobrigada pela dica!
Recentemente vi o leite condensado sem lactose no supermercado, mas ainda não tive oportunidade de experimentar. Que bom que novos produtos sem lactose tem chegado ao mercado!