Bolo de Chocolate Saudável

Substitua a manteiga por tofu, e tenha um bolo muito nutritivo e saudável!

Ingredientes

- 200 g de tofu fresco

- 120 g de chocolate meio-amargo
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de amido de milho

Como Fazer

Derreta o chocolate em banho-maria.

Numa tigela grande, misture o tofu amassado, o chocolate derretido, as gemas de ovo, o mel e a maisena.

Bata as 2 claras em neve e misture delicadamente à massa.

Passe a massa para um molde de silicone (ou uma forma pequena untada e enfarinhada).

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C, por cerca de 20 minutos.