Batatas Gratinadas

Ingredientes (4 porções)

- 8 batatas pequenas

- 400 ml de molho bechamel
- 200 de queijo mussarela
- 200 g de queijo cheddar
- orégano seco (opcional)
- salsinha picada
- margarina para untar

Como Fazer

Lave bem a casca das batatas, corte ao meio e leve para cozinhar em bastante água com uma colher (sopa) de sal.

Cozinhe por 20 minutos, ou até as batatas ficarem macias, mas sem desmanchar (al dente). Escorra e reserve.

Corte os queijos em cubinhos. Reserve.

Unte 4 ramequins refratários e distribua 2 batatas cortadas em cada um.

Prepare o molho bechamel (ou use um molho pronto).
Misture salsinha picada ao molho.

Distribua o molho sobre as batatas.

Polvilhe a mistura de queijos sobre as batatas, e uma pitada de orégano.

Leve ao forno médio para gratinar por cerca de 10 minutos.

Dica: no lugar do molho branco, você pode usar uma sopa cremosa.