quinta-feira, 17 de junho de 2010

Creme de Coco

Este creme é um ótimo recheio para bolos e tortas.

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 4 ovos
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco
  • 1/2 xíc. de coco ralado
  • 1 xíc. de coco fresco (ralado grosso)
  • essência de baunilha
Como Fazer

Bata bem o leite condensado com os ovos.

Acrescente a mesma medida de leite, o leite de coco, a baunilha e o coco.
Misture bem.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa.
Use para rechear bolos.

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