Azeite de Ervas Aromáticas

Os azeites aromáticos dão um toque especial aos assados, frituras, saladas, molhos, etc.

Ingredientes

• 3 ramos de alecrim
• 3 ramos de tomilho
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• 4 grãos de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• azeite de oliva extra-virgem

Como Fazer

Lavar as ervas e secá-las bem. 

Descascar o alho, cortar ao meio e retirar o gérmen e amassar levemente.

Aquecer o óleo em uma panela. Tirar do fogo e adicionar as ervas aromáticas, as especiarias e o alho. Deixe esfriar, tampado.


Esterilizar um recipiente de vidro com boca larga. 

Derramar o azeite com as ervas, fechar hermeticamente e guardar até o momento de utilizar.