segunda-feira, 21 de junho de 2010

Arroz com Vagem Torta

Ingredientes

  • 1 ½ xíc. de arroz branco
  • 200 g de vagem torta
  • ½ xíc. de ervilhas congeladas
  • 1 c.s. de óleo de amendoim
  • 3 ovos
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pimenta vermelha
  • 2 c.s. de molho de soja
  • ¼ xíc. de caldo de galinha
  • Sal

Como Fazer

Cozinhe o arroz normalmente, com água e sal.

Aqueça metade do óleo numa panela wok ou frigideira grande, em fogo alto. Adicione os ovos levemente batidos e cozinhe por 2 minutos. Reserve.

Na mesma wok aqueça o restante do óleo com o bacon e a pimenta (sem sementes e picada). Cozinhe até o bacon dourar. Adicione o shoyu, o caldo, as ervilhas e a vagem. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até aquecer bem a mistura. Misture o ovo, o arroz, tempere a gosto com sal e sirva em seguida.

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