Mini Tortilhas com Guacamole

Um aperitivo com sabor mexicano, fácil e rápido de preparar.
Para ficar no clima étnico, sirva margueritas, ou mojitos.

Ingredientes

- 1 pacote de mini-tortilhas de milho
- 1 abacate
- 1 manga
- sal e pimenta
- tabasco (opcional)

Como Fazer

Prepare uma guacamole simples: abra o abacate ao meio, retire a polpa e esmague com um garfo, formando um purê. Tempere com sal e pimenta e, se desejar, 1 colher de azeite de oliva.

Você também pode preparar uma guacamole mais incrementada, seguindo esta receita.

Corte fatias de manga, para enfeitar.
Como alternativa, acrescente camarões cozidos no vapor.

Disponha as mini-tortilhas dentro de um prato raso.
Com uma colher, disponha uma porção de guacamole em cada tortilha e enfeite com as fatias de manga (ou use outra fruta de sua preferência).