Pé-de-Anjo

Ingredientes (8-10 porções)

- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de suco de maracujá
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
- 2 claras
- óleo para untar

Como Fazer

Junte o leite condensado, o suco de maracujá e o leite de coco e misture muito bem.

Em seguida, acrescente a gelatina, dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Por último, misture delicadamente as claras batidas em neve firme.

Despeje numa fôrma refratária untada, ou divida entre taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Desenforme na hora de servir.

Enfeite com cerejas e coco ralado.

Dica: se desejar, acrescente ½ xíc. (chá) de coco fresco ralado.