Uma sugestão de sobremesa rápida para servir, por exemplo, na ceia de Natal. Sirva este crumble de amoras marinadas no vinagre balsâmico acompanhado de sorvete.
Ingredientes (6 porções)
- 3 maçãs picadas
- 2 caixas de amoras
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1/4 xíc. de manjericão picado
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) farinha de arroz
- 100 g de manteiga sem sal
Como Fazer
Aqueça o forno a 200oC.
Coloque a fruta dentro de uma vasilha e misture com o vinagre balsâmico, o manjericão e 2 colheres de açúcar. Deixe marinar.
Em outra vasilha coloque a farinha, a manteiga (em temperatura ambiente) e 3 colheres de açúcar. Esfarele com os dedos até obter uma mistura tipo farofa.
Unte ramequins, ou um prato refratário.
Coloque a fruta marinada nos ramequins.
Polvilhe com a farofa e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar.
Sirva acompanhado de sorvete.
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