quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Taça de Manga com Creme de Limão


Ingredientes (4 porções)

- 2 mangas
- 200 ml de polpa de manga
- 300 ml de creme de leite fresco (nata)
- 2 colheres (sopa) de lemon curd (creme de limão)
- 50 g de açúcar
- fatias de manga (para acompanhar)

Como Fazer

Descasque as mangas e corte fatias, aproveitando ao máximo a polpa.
Pique a manga, e misture, dentro de uma vasilha, com a polpa.

Reparta dentro de 4 taças.

Em uma panela pequena, aqueça o açúcar até este caramelizar.

Bata a nata até ficar bem firme.

Recheie as taças com a nata, cubra com fios de lemon curd e caramelo e, por fim, enfeite com fatias de manga.

Dica: se não encontrar o lemon curd substitua por geleia de limão.

Um comentário:

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