Beber
uma xícara de café fortificada com extrato de folhas de oliveira tem o potencial
de combater a obesidade, é o que sugere uma pesquisa australiana recente.
O
estudo, o primeiro a mostrar que o extrato de folhas de oliveira reduziu o
acúmulo de gordura em ratos, foi conduzido por pesquisadores da University of
Southern Queensland, e foi publicado no American Journal of Nutrition.
Testes
com humanos conduzidos por nutricionistas da Universidade de Queensland serão
completados ainda este ano.
A
folha de oliveira é o último super nutriente a ser alvo de intenso estudo
científico, bem como da ávida exploração de seu potencial comercial.
A
oleuropeína fitoquímica está presente em grandes quantidades na folha, mas em
quantidades inferiores no azeite de oliva.
A
oleuropeína já foi aclamada por suas propriedades antimicrobianas, e sua
capacidade antioxidante é quase o dobro do chá verde. É reconhecida por sua
capacidade em reduzir a pressão arterial, evitar resfriados e no tratamento de
problemas cardiovasculares.
O
extrato amargo da folha tem sido vendido como um suplemento de saúde na
Austrália durante a última década, principalmente como um reforço do sistema imunológico.
O
estudo, conduzido pela professora de Ciências Biomédicas Lindsay Brown, da Universidade
de Southern Queensland, envolveu a alimentação de ratos com uma dieta rica em
carboidratos e gordura durante oito semanas, até que eles desenvolveram sinais
de síndrome metabólica, incluindo a gordura abdominal, gordura no fígado,
hipertensão e intolerância à glicose. Os ratos que receberam café enriquecido
com extrato de folhas de oliveira por mais oito semanas apresentaram melhora no fígado,
doenças cardiovasculares e metabólicas, comparados com ratos que receberam café
normal.
A
Dra. Brown disse que o extrato de folhas de oliveira levou à perda de peso por
causa de suas propriedades anti-inflamatórias. O papel da inflamação causando o
acúmulo de gordura é objeto de estudos em todo o mundo.
Imagina-se
que o chá verde, açafrão, aspirina e derivados, bem como o ibuprofeno possam
ter um efeito de perda de peso semelhante.
O
estudo foi parcialmente financiado por uma empresa de Queensland que vende chá de
extrato de folhas de oliveira e café, a Dr Red Neutraceuticals. Um bioquímico da
empresa, Greg Jardine, disse ter observado que os produtos do extrato de folhas
de oliveira estimulam a perda de peso. No entanto, os resultados do estudo em ratos
superaram em muito as expectativas.
É
aguardar para comprovar se o resultado em humanos será igualmente positivo e
principalmente benéfico à saúde.
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