Batatas fritas são um dos pratos mais adorados pelas crianças. Mas para nós adultos, é difícil não sentir uma certa culpa depois de consumir tanta gordura saturada. Essa receita de batatas fica uma delícia, e é bem mais saudável.
Batatas Douradas
- Descasque as batatas e corte em pedaços grandes (ou na forma tradicional, em palitos)
- Mergulhe a batata em água fervente (salgada), por 4 a 5 minutos (depende da qualidade da batata), escorra e deixe amornar. Em seguida risque os lados com um garfo e disponha numa fôrma.
Tempere com sal e unte-as com azeite de oliva extra-virgem.
Leve as batatas ao forno por 45 minutos a 180º C, virando-as duas ou três vezes, untando-as bem no azeite.
As batatas ficam com uma bonita cor, dourada por fora e bem cozidas por dentro.
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