Torta Floresta Negra

Ingredientes

- manteiga para untar

- fôrma redonda (27 cm)

- papel alumínio

Massa:

- 8 colheres (sopa) de açúcar

- 8 ovos

- 6 colheres (sopa) de farinha de arroz

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

- 500 ml de creme de leite fresco (bem gelado)

- 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 1 vidro de cerejas em calda

- 1 tablete de chocolate para cobertura

Como Fazer

Unte a fôrma, forre com o papel alumínio também untado.

Prepare a massa:

Bata o açúcar com os ovos na batedeira até obter um creme fofo.

Retire da batedeira e junte a farinha peneirada com o chocolate e o fermento.

Misture bem sem bater.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.

Enquanto isso, faça o recheio:

Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha na batedeira, na velocidade mínima, até obter um creme uniforme.

Quando a massa estiver fria, corte-a ao meio.

Cubra a primeira camada com creme e arrume algumas cerejas picadas.

Coloque a segunda camada e cubra com o creme restante.

Decore com cerejas e raspas de chocolate.