Frutas Cítricas com Calda de Vinho e Especiarias

Ingredientes (6 porções)

- 1 xíc. de água

- ¾ xíc. de açúcar

- 1 xíc. de vinho tinto seco

- 2 rodelas de limão-siciliano

- 3 paus de canela

- 12 cravos-da-índia

- 1 colher (chá) de sementes de cardamomo

- 3 laranjas-pera, sem casca e sem sementes, em rodelas

- 2 tangerinas (bergamotas), sem casca e sem sementes, em rodelas

Como Fazer

Na véspera, numa panela pequena, em fogo médio, aqueça a água com o açúcar, até dissolvê-lo.

Junte o vinho, o limão, a canela, o cravo e o cardamomo (reserve um pouco de cada especiaria para decorar) e espere ferver.

Baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até obter uma calda em ponto de pasta.

Numa travessa, arrume as rodelas de laranja e de tangerina.

Regue com a calda quente.

Deixe esfriar e leve à geladeira até o dia seguinte.

Sirva as frutas decoradas com a canela, o cravo e o cardamomo reservados.