Uma receita bem brasileira, a compota de coco ralado pode ser preparada de várias formas - somente com açúcar, com coco queimado, ou como nessa sugestão, com leite condensado. Para comer 'de colher', acompanhar sorvetes, rechear tortas, bem casados, etc.
Ingredientes
- 1 xíc. (chá) de açúcar
- 1 xíc. (chá) de água
- 2 pauzinhos de canela
- 3 cravos da índia
- 1 coco ralado
- 1 lata de leite condensado
Como Fazer
Misture bem os ingredientes, dentro de uma panela.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, de 10 a 15 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar.
Guarde em um vidro esterilizado.
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