É uma salada que fica ótima com carnes brancas, como um peixe assado ou frito, por exemplo.
Veja a receita, passo a passo:
1 - Selecione folhas verdes como rúcula, alface americana, alface roxa, etc. Lave e seque bem e disponha num prato, de preferência raso.
2 - Prepare o molho da salada: 1 colher (sopa) de maionese light, 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (ou mostarda com ervas finas), 1 colher (sopa) de mel, 1 pitada de sal, pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem esses ingredientes. Experimente e corrija de acordo com seu gosto (mais ou menos doce).
3 - Corte 2 bananas em rodelas.
4 - Tempere uma parte da salada com o molho de mostarda.
5 - Disponha as rodelas de banana sobre a salada e derrame o resto do tempero. Decore com lâminas de queijo parmesão, ou melhor ainda, com castanha de caju.
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