Macarones com Sorvete

Ingredientes

- 480 g de açúcar confeiteiro
- 280 g de amêndoas moídas
- 7 claras de ovo
- 1 pote de sorvete de baunilha

Como Fazer

Peneire juntos o açúcar confeiteiro e as amêndoas.

Bata muito bem as claras em neve, junte as amêndoas com açúcar, misturando do centro para fora, delicadamente.

Podem-se adicionar sabores ou cores para obter mais variedades de macarones (café solúvel, cacau ou corante).

Coloque a massa dentro de um saco pasteleiro com bico liso e largo.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Sobre uma bandeja de alumínio, coloque um papel manteiga e comece a dar forma aos macarones, que devem ter de 7 a 8 centímetros de diâmetro.

Deixe descansar uns 10 minutos em temperatura ambiente (veja como se forma uma crosta na superfície.

Leve os macarones ao forno e baixe a temperatura a 175-180ºC, deixe a porta do forno ligeiramente aberta durante uns 18-20 minutos aproximadamente.

Acabamento do prato:
Depois de cozidos, deixe os macarones esfriarem e os recheie com o sorvete de baunilha. Sirva em seguida.

Ou recheie os macarones com cremes ou confeitos.