Molho de Queijo Gorgonzola

Um molho delicioso, para acompanhar uma carne assada (alcatra, entrecot), ou temperar uma salada de mix de folhas verdes.

Ingredientes

- 100 g de queijo gorgonzola picado
- 4 potinhos de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas

Como Fazer

Numa tigela, misture com um garfo o queijo picado com o azeite de oliva, até que a gorgonzola se desmanche.

Junte o iogurte, misturando bem.

Por fim, acrescente as nozes tostadas e picadas.

Dica: para obter um creme mais grosso (patê) para servir sobre canapés, reduza à metade a quantidade de iogurte.