Origami de Coelho

Convoque a criançada para fazer estas dobraduras divertidas, e encher a casa de coelhinhos de papel!

 

Gráfico:

 

(clique na imagem para aumentar)

Veja também:

 

Ninhos de Páscoa de Papel

Toalha de Páscoa

Páscoa de Papel

Hambúrguer Vegetariano de Feijão e Batata

Ingredientes (4 porções)

- 450 g de batatas

- 400 g de feijão cozido
- 400 g de lentilha cozida
- 1 cebola roxa, picada
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- sal e pimenta
- 50 g de queijo ralado
- farinha de arroz, para trabalhar
- azeite de oliva
- 5 ovos
- 1 molho de rúcula

Como Fazer

Descasque as batatas, corte em cubos e leve a uma panela com água para cozinhar por 10 minutos, ou até estarem macias.

Tire do fogo, escorra. Esmague a batata e reserve.

Em uma tigela grande, esmague os feijões com a parte de trás de um garfo.

Junte as lentilhas, a batata, a cebola e as especiarias – esmague tudo misturando bem. Junte um ovo batido e o queijo ralado.

Tempere a gosto com sal e pimenta.
Passe as mãos por farinha e forme 4 hambúrgueres.

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 colher (sopa) de azeite.

Coloque os hambúrgueres e cozinhe por 5 minutos, até a parte de baixo estar firme e dourada.
Vire com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos até dourar.
Transfira para um prato e mantenha aquecido.

Na mesma frigideira aqueça 1 colher de azeite, parta os ovos e frite até a clara estar branca e a gema quente mas ainda líquida.

Cubra cada hambúrguer com um ovo frito e tempere a gosto com sal e pimenta.

Sirva com rúcula temperada a gosto.

Berinjelas ao Forno

Um sabor bem italiano: Berinjela assada com tomate, queijo e manjericão.

Ingredientes (4 porções)

- 4 berinjelas de tamanho médio

- azeite de oliva extra-virgem
- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora
- 2 cebolas, picadas
- 2 latas de tomates
- 8 fatias de mussarela
- 2 colheres (sopa) de manjericão

Como Fazer

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Lave as berinjelas, seque, corte os caules e divida ao meio no sentido do comprimento.

Faça cortes na polpa, regue com azeite de oliva e tempere com sal.

Disponha as berinjelas dentro de uma assadeira, com a parte cortada para cima, por 25 minutos, ou até ficarem macias.

Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola picada, até ficar macia.

Corte os tomates em pedaços grandes e junte à cebola refogada.

Deixe ferver e tempere a gosto. Tire do fogo.

Tire as berinjelas do forno, derrame o molho de tomates sobre elas e cubra com fatias de queijo.

Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter.

Retire do forno, polvilhe com folhas de manjericão rasgadas.

Sobremesa Tricolor

Mousse de chocolate, creme de mascarpone e gelatina de café, mesclados em uma colherada de sabor refrescante!

Ingredientes (4 porções)

Para a mousse de chocolate:
- 2 ovos
- 125 g de chocolate escuro
- 80 g de açúcar

Para o creme de mascarpone:
- 250 g de queijo mascarpone
- 16 g de açúcar de baunilha
- 2 claras de ovo

Para a gelatina de café:

- 250 ml de café
- 20 g de açúcar
- 3 folhas de gelatina

Como Fazer

A gelatina:
Coloque a gelatina de molho em água fria.
Aqueça o café com o açúcar.

Retire do fogo, junte a gelatina escorrida e deixe esfriar em temperatura ambiente.

O creme:
Coloque o queijo mascarpone dentro de uma tigela.
Junte o açúcar de baunilha e bata com um garfo até obter um creme homogêneo. Bata as claras e incorpore-as ao creme. Guarde na geladeira.

A mousse:
Separe as claras das gemas e bata estas últimas com o açúcar.
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione à mistura de açúcar e gemas.
Bata as claras, incorpore e misture.
 
Montagem:
Reparta a mousse no fundo de 4 taças de cristal.
Cubra com o creme de mascarpone e alise bem.
Por último, derrame com cuidado a gelatina de café.

Deixe ao menos 2 horas na geladeira.
Retire as taças do refrigerador 10 minutos antes de servir.

Rolinhos de Frango e Maçã ao Molho de Curry

Ingredientes (6 porções)

- 12 filés de peito de frango

- 3 maçãs verdes
- azeite de oliva
- sal
- 2 cebolas, picadas
- 1 colher (sopa) de curry
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 1 vidro de leite de coco

Como Fazer

Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em gomos.

Tempere os filés com sal a gosto.

Faça rolinhos envolvendo os pedaços de maçã com os filés de frango.

Feche com palitinhos.

Em uma panela grande, doure a cebola no azeite de oliva.

Em seguida, em fogo baixo, junte o curry e a farinha e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.

Adicione o leite de coco e cozinhe por 2 minutos.

Coloque os rolinhos de frango na panela para cozinhar com o molho de curry, por 25 minutos, ou até a carne estar cozida.

Sirva os rolinhos com o molho e arroz.

Dica: para uma versão ainda mais rápida do prato, você pode comprar um molho de curry pronto.

Brinquedos Que Estimulam o Desenvolvimento Infantil

Um guia muito útil relaciona os brinquedos próprios para os bebês menores de 3 anos, em quatro etapas de seu desenvolvimento.

Para os pais de primeira viagem, ou para quem pretende presentear um recém-nascido, é normal questionar-se como serão os primeiros meses de vida do bebê... Saber em que sentido é importante estimular o desenvolvimento das crianças através dos brinquedos (e das brincadeiras) se converte numa das principais tarefas dos responsáveis, principalmente se estiverem pensando em comprar um brinquedo adaptado às necessidades do bebê.

As crianças com menos de 3 anos não podem se comunicar com a mesma facilidade que as que já aprenderam a falar e interagir adequadamente com seu entorno. Para facilitar a compreensão desta fase, veja este guia básico sobre o estímulo infantil, que ajuda a entender o desenvolvimento criativo dos bebês, seguindo as etapas que, mais cedo ou mais tarde, todas as crianças irão cumprir.

Bebês de 0 a 6 meses

Até a quarta semana de vida, o bebê já é capaz de fixar os olhos em rostos e objetos a uns 30 centímetros de distância. Nesta idade você já pode mostrar a ele certas imagens, livros ou móbiles adaptados a sua idade. Ao final do primeiro trimestre, ele será́ capaz de segurar certos objetos com as mãos e levá-los à boca: é bom brincar com chocalhos que emitam algum som, ou que sejam de plá́stico, ou tecido, para que possam tocar e morder.

Brinquedos recomendados: os que estimulem os sentidos, com cores, texturas e sons diferentes, como tapetes com atividades, chocalhos, móbiles, ou livros de tecido; além disso, brinquedos que ajudem a descobrir o próprio corpo, como mordedores e bonecos de borracha.

Bebês de 6 a 12 meses

Chegando ao fim do sexto mês, o bebê é capaz de se manter sentado, apoiado entre almofadas; ele balbucia e já pode segurar a colher. Para seguir estimulando estas habilidades, você pode jogar com cubos de plá́stico de várias cores, bolas, ou formas que girem, além de espelhos e brinquedos para o banho. Aos 9 meses, o bebê aprende a virar-se e descobre a sensação de morder; começam a chamar-lhe a atenção os sons e mú́sicas, e já é capaz de soltar um objeto para pegar outro. É nesta etapa que ele costuma desenvolver um afeto particular por um bichinho de pelúcia, ou brinquedo, ou uma coberta.

Brinquedos recomendados: os que estimulem a exploração de objetos, como bolas, livros de tecido e cartolina grossa, além de qualquer brinquedo que possa agarrar e explorar. Os brinquedos que estimulam a afetividade também são recomendáveis, como bichos de pelúcia e bonecos de tecido.

Bebês de 13 a 18 meses

A partir dos 13 meses o bebê gosta cada vez mais de andar por conta própria e irá se rebelar com frequência. Sendo assim, é preciso impor limites claros a ele. Embora ainda costume perder o equilíbrio, a possibilidade de se levantar, caminhar, parar, ou engatinhar representa a melhor das distrações. Durante esses meses a criança também descobre o quão divertido pode ser empurrar as coisas, como cadeiras, mesas pequenas, ou qualquer objeto que lhe sirva de apoio.

Graças ao controle da motricidade, a criança já pode pegar o lápis e realizar seus primeiros rabiscos. Ela também é capaz de identificar e lembrar-se das ilustrações dos livros, especialmente se você lhe ensinar os nomes dos personagens dos contos infantis.

Brinquedos recomendados: os que convidem a explorar o ambiente, como as bicicletas com rodinhas e os carrinhos de bebê, além dos cubos para encaixar e empilhar, as pinturas, as massas de modelar, ou os quebra-cabeças simples.

Bebês de 18 a 24 meses

Nesta etapa, a criança gosta de testar sua capacidade motora, como dançar, saltar sobre ambos os pés, girar e jogar bola. É o momento de começar a utilizar o pulso junto com o antebraço para abrir e fechar portas, e se tornará mais fácil para ela vestir-se e folhear as páginas dos livros. O bebê também é capaz de identificar e dar nome a várias partes de seu corpo, seus brinquedos cotidianos, os objetos familiares e os personagens de seus contos infantis.

Brinquedos recomendados: os que permitam relacionar fatos de causa-efeito, bater, lançar, carregar e descarregar, experimentar com a água e a terra. Os brinquedos que estimulem a imitação de ações simples e uso de linguagem, e os que permitam desenvolver sua habilidade manual e criativa, como pinturas, lousas e massa de modelar.

Bebês de 2 a 3 anos

Nesta idade os bebês aprendem a abrir e fechar o zíper quando se vestem, e sabem usar os botões. Seu nível de compreensão atinge o conhecimento do significado das imagens dos contos, reconhece e nomeia cores, aprende canções infantis, e conta até dez.

Brinquedos recomendados: os que se desfrutam ao ar livre, como triciclos, bolas, cubos e pás. Os brinquedos para construir, encaixar e melhorar sua habilidade manual e criativa, e os que imitam as cenas familiares e profissionais: bonecos, marionetes, telefones, cozinhas, médicos, carros...

Palitos de Peixe, Batatas Assadas e Salada

Um prato delicioso e original, estes palitos de peixe empanados com polenta, acompanhados de batatas e salada.

Ingredientes

- 4 batatas brancas grandes

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
-100 g de farinha de arroz
- 150 g de polenta
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (chá) de raspas de limão
- 2 ovos
- 500 g de filés de peixe de carne firme (como cação, caçonete, anjo)
- 250 g de maionese

Para a salada:

- 250 g de tomate cereja, cortados ao meio

- 2 pepinos picados
- 1 cebola roxa pequena, fatias finas
- 1 abacate pequeno, fatias finas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Extras (para os adultos):

- 1 colher (sopa) de alcaparras, bem picadas
- 1½ colher (sopa) de pepino em conserva, picado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ colher (chá) de fatias de limão

Como Fazer

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Forre uma assadeira com papel manteiga, e unte com azeite outra assadeira.

Lave e seque as batatas e corte-as em gomos (1 cm espessura).

Espalhe as batatas na assadeira forrada e borrife azeite de oliva.
Tempere com sal e leve para assar por 15 minutos*.

Enquanto isso, coloque a farinha dentro de uma tigela rasa.

Em outra tigela rasa misture a polenta, a salsinha e a raspa de limão.
Quebre os ovos dentro de outra tigela e bata levemente.

Corte os filés de peixe em palitos de 3 cm de espessura.

Empane os peixes na farinha, e dê uma batidinha para retirar o excesso; mergulhe-os no ovo, deixando escorrer o excedente.

Finalmente, empane os palitos de peixe na polenta temperada, pressionando delicadamente para cobrir bem em todos os lados.

Espalhe os palitos de peixe na assadeira untada com óleo, e leve para assar por 15 minutos (*deixe as batatas assando mais este tempo), ou até que o peixe esteja bem cozido, e as bordas das batatas estejam douradas e crocantes.

Enquanto isso, em uma saladeira, misture delicadamente os ingredientes da salada, temperando a gosto.

Divida a maionese entre dois bowls pequenos (o mesmo com os temperos extras), para servir.