Sorvete Caseiro de Frutas

 

Ingredientes

 

- frutas frescas (banana, morango)

- açúcar refinado

- 4 claras de ovo

- folhas de hortelã (para decorar)

 

Como Fazer

 

Descasque e retire as sementes da fruta escolhida.

Bata a polpa no liquidificador, adicionando açúcar a gosto.

Passe para uma vasilha grande.

Leve ao congelador e deixe ali até estar meio congelado.

Bata 3 a 4 claras em neve e incorpore à mistura anterior.

Bata de novo (para quebrar os cristais de gelo).

Volte o creme ao congelador e deixe algumas horas, cuidando para que a mistura não congele totalmente.

Sirva o sorvete em taças e decore com folhas de hortelã, frutas vermelhas, raspas de limão, ou laranja, etc.