Panquecas de Maçã Verde

Uma sobremesa ou lanche de sabor levemente cítrico, crocante, muito fácil de fazer!

Ingredientes (2 porções)

- 2 maçãs verdes

- 1 colher (sobremesa) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de farinha de arroz

- 1 gema de ovo

- 3 gotas de suco de limão

- 1 colher (sopa) de óleo vegetal

- 2 colheres (sopa) de mel

- nata (creme de leite fresco)

- 1 pitada de sal

Como Fazer

Descasque e rale a maçã.

Numa tigela, misture o açúcar, a farinha, a gema e a pitada de sal.

Misture e adicione a maçã ralada, juntamente com as gotas de limão.

Numa frigideira, aqueça o óleo e, usando uma colher, derrame um pouco da massa. Frite de um lado e, quando começar a aparecer bolhas, vire.

Deixe mais alguns segundos e retire.

Repita a operação até acabar a massa.

Sirva as panquecas acompanhadas de mel e nata.