sexta-feira, 17 de junho de 2016

Torrones de Chocolate


Ingredientes

- 150 g de chocolate meio-amargo
- 200 g de amêndoas tostadas
- 300 g de açúcar
- 80 ml de água filtrada
- folha de papel alumínio

Como Fazer

Entenda uma folha grande de papel alumínio sobre a mesa de trabalho.

Reparta as amêndoas (ou nozes, castanhas, pistaches, etc) sobre a folha, sem se sobreporem.

Numa panela, coloque o açúcar com a água e aqueça em fogo baixo, até obter um caramelo dourado.

Derrame o caramelo sobre as amêndoas, e deixe esfriar.

Rale o chocolate e derreta em banho-maria.

Derrame uniformemente o chocolate sobre as amêndoas com caramelo.
Leve à geladeira para esfriar.

Tire da geladeira e parta em pedaços, com as mãos.
Se não for servir em seguida, guarde em lata bem fechada.

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