quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Ovos Mexidos com Abacate


Ingredientes

- 2 ovos grandes
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino preta
- ½ abacate firme
- 1 aspargo
- 2 fatias de abacaxi
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 dente de alho
- azeite de oliva

Como Fazer

Corte o abacate, abacaxi e aspargo em cubos de 2 cm.
Corte o alho em fatias finas.

Numa vasilha, bata os ovos, junte o leite, sal e pimenta, misture.

Aqueça a manteiga e um pouco de azeite de oliva na frigideira, junte o alho e deixe até ficar marrom-dourado. Retire o alho com uma escumadeira e reserve.

No mesmo azeite prepare os ovos mexidos. Retire do fogo e passe para o prato.

Salteie levemente juntos o abacate, aspargos e abacaxi.

Leve ao prato de ovos mexidos, decore com as fatias de alho frito, e sirva em seguida.

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