Espaguete de Atum Expresso

Ingredientes (4 porções)

- 250 g de espaguete de arroz
- 2 latas de atum escorrido
- 2 alhos-poró picados
- 1 dente de alho fatiado fino
- 9 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimenta vermelha, sem sementes, picada
- suco de 1 limão
- 1/2 xíc. de salsinha picada
- sal

Como Fazer

Cozinhe o espaguete, escorra e reserve dentro da panela.

Enquanto cozinha a massa, em uma frigideira, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, em fogo médio.
Refogue o alho-poró e o alho por uns 2 minutos.
Junte a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos.

Adicione o atum, o suco de limão e a salsa, misturando tudo.

Derrame o azeite restante e o atum sobre a massa cozida, envolvendo delicadamente, enquanto cozinha por 1 minuto, até a massa estar quente. Tempere com sal a gosto.