Salada de Azeitonas Gigantes

Sirva como aperitivo ou salada...

 Ingredientes

- 200 g de azeitonas gigantes sem caroço

- 50 g de queijo provolone
- 50 g de mussarela de búfala
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- alecrim fresco
- pimenta
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Como Fazer

Corte o pimentão em cubos.

Corte o queijo também em cubos – você pode optar por outros tipos de queijo (desde que um seja mais forte e o outro mais suave).

Prepare o molho, misturando o vinagre, azeite e pimenta a gosto.

Na saladeira, misture o pimentão com o queijo e as azeitonas e tempere com o vinagrete. Enfeite com alecrim fresco.