Salada de Agrião

 

Prepare uma salada rápida e com um distinto sabor asiático.

 

Como o agrião tem poucas calorias e, praticamente nenhuma gordura, é um excelente alimento para as pessoas em dieta de emagrecimento. Além disso, tem propriedades tônicas e estimulantes, que o tornam um alimento ótimo para abrir o apetite – por isso se recomenda servi-lo como primeiro prato, em forma de salada, principalmente em dias quentes, pois também tem poder refrescante.

 

Ingredientes

 

- 1 maço de agrião

- azeite ou óleo

- 1 dente de alho

- 1 colher (sopa) de missô

- óleo de gergelim

- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim branco tostadas

- 1 pimenta vermelha em rodelas, sem sementes

 

Como Fazer

 

Separe os talos macios e folhas do agrião, lave bem, seque.

Refogue tudo rapidamente na frigideira, com pouco óleo.

Retire da panela e, sobre uma tábua, junte bem os talos e corte em 2 ou 3 partes.

Dentro de uma vasilha, misture alho bem picado, uma colher de pasta de soja (missô), óleo de gergelim a gosto, 1 colher (sopa) de sementes de gergelim. Junte o agrião cortado e misture bem com o tempero.

Enfeite com pimenta vermelha e sirva.

Sugestão: Acompanhe de uma carne ou omelete.