Coquinhos de Banana

Ingredientes (4 porções)

- 6 bananas (com casca)
- 150 g de coco ralado
- 200 g de açúcar
- 200 g de cobertura de chocolate

- folhas de hortelã

Como Fazer

Lave as bananas e cozinhe-as com casca no vapor, por uns 5 minutos.

Deixe esfriar um pouco, descasque e corte cada uma em pedaços.

Passe cada pedacinho por coco ralado misturado com açúcar.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Disponha os pedacinhos de banana formando uma composição com o maior volume possível.

Sirva à parte o chocolate derretido, sem deixar que esfrie, para que não se solidifique. Decore com folhas de hortelã.