Ingredientes (4 porções)
- 800 g de couve-flor
- 100 g de queijo gruyere
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 300 g tomates cereja
- 150 g de queijo mussarela
- 50 g de salame
- 1 colher (sopa) de orégano
Como Fazer
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Numa tigela, ralar a couve-flor, misturar com o queijo, o azeite, o sal e a pimenta.
Corte os tomatinhos ao meio, a mussarela em fatias e o salame em rodelas.
Amasse bem a couve-flor até obter uma textura homogênea.
Estenda a massa sobre a assadeira. Utilize o rolo de massa, se preferir.
Sobre a massa, disponha os tomates, o queijo e o salame.
Polvilhe o orégano sobre a cobertura.
Leve ao forno por uns 20 minutos.
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