Salada de Alface, Chicória Roxa e Coco

Esta salada de toque doce e efeito crocante na boca é um autêntico coquetel antioxidante, rico em gorduras cardioprotetoras e saudáveis. Mais ainda, a mostarda é rica em vitamina C e o coco tem propriedades antibactericidas e imunoestimulantes, além de ser rico em fibras.

Ingredientes

- mix de alfaces

- chicória roxa

- sementes de girassol

- coco ralado

- xarope de bordo (ou mel)

- mostarda

- azeite de oliva extra-virgem

Como Fazer

Lave e seque as folhas.

Coloque as folhas de alface e chicória na saladeira.

Prepare o molho, batendo, num bowl pequeno o xarope, a mostarda e o azeite.

Na hora de servir a salada, tempere com o molho, misturando delicadamente.

Por fim, junte as sementes de girassol e polvilhe o coco ralado.