terça-feira, 30 de agosto de 2011

Batatas com Ovos de Codorna


Quer servir uma entrada bonita, mas simples e rápida de se fazer?
Mais simples que isso impossível!

Ingredientes (4 porções)

- óleo de canola (ou azeite de oliva)
- 1 dente de alho
- presunto
- ovos de codorna
- 2 ou 3 batatas


Como Fazer

Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.


Frite as rodelas de batata em óleo ou azeite, em fogo brando, junto com um dente de alho inteiro (levemente amassado) sem descascar, até que fiquem cozidas.

Escorra num prato com papel toalha, arrume nos pratos individuais e reserve.


Frite os ovos de codorna, e disponha cada um sobre uma rodela de batata.

Para completar guarneça com tirinhas de presunto de sua preferência e, se desejar, cebolinha fatiada fina. tempre com sal e pimenta moída na hora.

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