Uma técnica muito fácil de fazer este molho branco. Se desejar, acrescente 150 g de queijo ralado ou em cubos para finalizar, e deixe derreter.
Ingredientes
- 25 g de manteiga picada em cubos pequenos
- 25 ml de azeite de oliva
- 75 g de farinha de arroz
- 750 ml de leite
- sal e pimenta
Como Fazer
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela.
Leve ao fogo médio e bata com uma varinha até o molho engrossar e ficar bem quente.
Obs.: bater o molho desde o início para que, quando começar a ferver, ele fique homogêneo e bem cozido.
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