quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Maionese de Anchovas

Uma deliciosa maionese temperada para acompanhar, por exemplo, palitos de legumes.

Ingredientes ( 6 porções)

- 1 xíc. de maionese
- 5 filés de anchova
- 1 tomate
- 1 colher (chá) de manjericão picado
- folhas de manjericão para enfeitar

Como Fazer

Mergulhe o tomate em água fervente, tire a pele e as sementes e corte em cubinhos. Seque os cubos de tomate em papel absorvente para que não soltem água na maionese.

Amasse os filés de anchova com um garfo e misture com o tomate, o manjericão e a maionese.

Sirva numa molheira enfeitada com algumas folhas de manjericão e cubos de tomate.

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