Um lanche delicioso, tradicional argentino, que pode ser
servido como refeição principal, entrada de um churrasco, ou como aperitivo,
cortado em porções menores.
Ingredientes (2 porções)
- 2 linguiças para churrasco frescas (salsichão)
- 2 tomates picados
- 2 pãezinhos para lanche (sem glúten)
- molho chimichurri caseiro
Como Fazer
Retire a película dos salsichões e corte-os ao meio, na
longitudinal, mas sem separar os lados, apenas para que a carne asse mais
rapidamente.
Asse-os na grelha da churrasqueira, ou em grelha de bico
de fogão (ou na airfryer, se preferir), por alguns minutos de cada lado, o
bastante para que fiquem dourados e crocantes, sem perder a maciez.
Corte os pães ao meio e doure as metades, aproveitando o
calor lateral da churrasqueira.
Sirva as linguiças grelhadas sobre as metades dos pães e
cubra com o molho chimichurri (de ervas) e o tomate picado.
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