Prepare
este prato de camarão ao alho, com o sabor inconfundível da culinária mediterrânea!
Ingredientes
- camarão
limpo (sem casca e sem cabeça)
-
azeite de oliva extra-virgem
-
manteiga sem sal
-
alho picado
- sal
-
suco de limão
-
mostarda
-
manteiga
-
endro fresco picado
Como
Fazer
Numa
frigideira grande, de fundo grosso, refogue, no azeite e manteiga, o alho até
ficar macio, mas não tostado. Tempere com sal a gosto.
Adicione
o camarão limpo, aumente o fogo para médio e refogue até o camarão mudar de cor.
Junte suco de limão e mostarda, baixe o fogo e incorpore uma colher de manteiga
para emulsionar o molho do fundo.
Retire
do fogo, passe para o prato a servir, polvilhe endro fresco, um fio de azeite e
corrija o sal se necessário.
Sirva
em seguida, como aperitivo, ou acompanhamento.
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