quarta-feira, 18 de março de 2009

Espaguete ao Curry

Ingredientes


- 400g de espaguete de arroz
- 2 maçãs
- 1 banana
- 1 cebola média
- 300 ml de iogurte natural desnatado
- 1 c.c. de curry
- Azeite de oliva extra-virgem
- Sal

Modo de Fazer

Cozinhar o macarrão e reservar.
Picar bem a cebola. Descascar e cortar as frutas em cubos.
Refogar a cebola no azeite de oliva, até ficar levemente dourada.
Adicionar a maçã e a banana.
Polvilhar o curry e sal a gosto, misturando tudo e deixando cozinhar em fogo baixo.
Por fim, juntar o iogurte, misturando bem. Derramar o molho sobre o espaguete.

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