GOMASIO - uma boa alternativa ao sal, é um condimento de origem japonesa, composto de 8 partes de semente de gergelim torrado e uma parte de sal.
Em japonês, "goma" significa gergelim e "sio", sal.
Se encontra em casas especializadas em produtos orientais, inclusive misturado com algas.
O gergelim possui proteínas, cálcio e ferro.
É de fácil digestão, ajuda na circulação sanguínea, favorece a secreção dos sucos gástricos e regula o intestino, atuando como laxante suave.
Contém ácidos graxos essenciais, como o Ômega 6, que reduz o colesterol.
sementes de gergelim
O "Gomasio" é usado como alternativa ao sal, no tempero de saladas, legumes e sopas.
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