Ensopado de Peixe, Camarão e Lula

Ingredientes (6 porções)

- 1 kg de postas de namorado, cortadas em cubos

- 800 g de camarão médio, limpo

- 600 g de anéis de lula

- suco de 1 limão

- sal e pimenta

- ½ xíc. de azeite de oliva

- 2 cebolas cortadas em gomos grossos

- 2 latas de tomate sem pele

- 1 pimenta vermelha, sem sementes, picada

- 4 tomates maduros, sem pele, sementes, cortados em cubos

- 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Como Fazer

Tempere separadamente o peixe e os frutos do mar com sal, pimenta e limão.

Numa frigideira funda, aqueça metade do azeite e refogue a cebola até murchar.

Junte o camarão e frite em fogo alto, virando às vezes, por cinco minutos.

Retire com uma escumadeira e reserve.

Na mesma frigideira, frite a lula por 3 minutos.

Reserve com o camarão.

Ainda na frigideira, junte o tomate pelado e a pimenta vermelha e deixe ferver por 10 minutos.

Acrescente o peixe e o tomate fresco e cozinhe por mais 5 minutos ou até o peixe começar a se separar em lascas.

Junte o camarão e a lula.

Corrija o sal.

Tire do fogo, acrescente o manjericão e deixe descansar, com a frigideira tampada, por 5 minutos.

Regue com o azeite restante.

Sirva com arroz branco, decorado com folhas de manjericão.