Alimentos Derivados da Soja São Mesmo Saudáveis?

 

Se você já ficou confuso lendo informações contraditórias sobre o tofu, não está sozinho... Apesar de ser comprovadamente uma boa fonte de proteínas, alguns estudos despertaram suspeitas sobre os supostos malefícios do estrogênio presente na soja.

Para começar, um prato de 85 g de tofu pode fornecer entre 4 e 14 g de proteína (dependendo do tipo), incluindo todos os 9 aminoácidos essenciais.

Também fornece vitaminas do complexo B, ácidos graxos insaturados saudáveis, e minerais como cálcio, magnésio, zinco e ferro.

Mesmo assim, algumas pessoas se perguntam se os alimentos à base de soja estariam ligados ao câncer, uma preocupação decorrente de seus níveis relativamente altos de isoflavonas, compostos vegetais semelhantes em estrutura ao hormônio estrogênio.

A presença de isoflavonas também levantou preocupações de que a soja possa afetar negativamente a fertilidade masculina.

Mas, no geral, estudos mostraram que incluir alimentos de soja em sua dieta não é apenas seguro, mas também pode beneficiar a saúde cardíaca e metabólica de homens e mulheres.

Embora seja verdade que as isoflavonas da soja imitam um pouco o estrogênio, parecem ter propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias e antioxidantes.

O que sabemos sobre o consumo da soja:

Os últimos estudos científicos descartam a associação das isoflavonas com o surgimento do câncer de mama. Não há provas de que o maior ou menor consumo de alimentos derivados da soja promovam o câncer de mama.  Inclusive, pesquisas com populações de países asiáticos, que consumem regularmente a soja da infância à velhice, relacionam este alimento a uma maior proteção da doença.

Para exemplificar, um estudo publicado em 2012, que acompanhou mulheres da China e dos Estados Unidos que haviam tido câncer de mama, constatou que as que comiam meia porção ou mais de alimentos de soja após o diagnóstico eram menos propensas a ter uma recorrência do que aquelas que comiam quantidades menores. O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer diz que “evidências limitadas” sugerem que as mulheres que ingerem quantidades moderadas de soja poderiam ter mais probabilidade de sobreviver e, talvez, ter menos recorrências do câncer de mama. Uma porção moderada é definida como uma ou duas porções de alimentos integrais de soja, como tofu, leite de soja, edamame ou grãos de soja, por dia.

Alguns estudos também relatam um efeito protetor da soja para os cânceres de próstata e pulmão.

A Sociedade Americana de Câncer recomenda alimentos à base de soja e leguminosas como parte de uma dieta saudável e equilibrada, mas diz que as evidências de que a soja, em particular, pode proteger as pessoas do câncer de mama ou de próstata “são muito limitadas para tirar conclusões firmes”.

A preocupação de que a soja poderia interferir na fertilidade - e até mesmo afetar a contagem ou a qualidade dos espermatozoides, a capacidade de conceber, ou ainda os níveis de testosterona ou estrogênio em homens – também não foram apoiadas por evidências científicas.

As ondas de calor (calorões) nas mulheres na menopausa não parecem ser mitigadas especialmente pelo consumo da soja, mas não faz mal experimentar consumir este alimento, pois em alguns casos o efeito pode ser benéfico. Outras pesquisas também descobriram que o maior consumo de soja está associado a um menor risco de fraturas osteoporóticas em mulheres na pós-menopausa.

Um estudo publicado em 2020 concluiu que consumir mais isoflavonas de soja, particularmente do tofu, estaria associado a um menor risco de doença coronariana. Em um longo estudo, que acompanhou 1200 pessoas, por 30 anos, descobriu-se que aqueles que consumiram pelo menos uma porção de tofu ou leite de soja por semana tinham de 15 a 16% menos probabilidade de morrer do que aqueles que comeram menos de uma porção ao mês.

Fica claro, por esta pesquisa, que é recomendado consumir mais proteínas vegetais do que proteínas animais – particularmente aquelas de carnes processadas e vermelhas – que estão associadas a um maior risco de doenças cardíacas, diabetes, câncer colorretal e morte prematura.

Como incorporar mais alimentos de soja em sua dieta?

O primeiro derivado da soja recomendado por nutricionistas é o tofu, um “queijo” produzido a partir da fermentação da soja. Sua quase ausência de sabor pode ser um aliado no preparo de refeições, já que pode ser assado, refogado ou cozido em molho, incorporando seus diferentes sabores.

Outras sugestões são: o grão de soja cozido, o edamame ao vapor, ou os smoothies de leite de soja.

O importante é tentar introduzir uma ou duas porções de alimentos de soja em sua dieta diária.

Por outro lado, é importante alertar contra o uso de suplementos de isoflavona, que podem conter quantidades muito maiores dos compostos do que as encontradas em alimentos, naturalmente. Se um pouco é bom, muito não é necessariamente melhor.

Como Prevenir a Osteoporose

A osteoporose afeta cerca de 10 milhões de pessoas no Brasil, e mais de meio milhão em Portugal.

A osteoporose é um tema muito presente em revistas, jornais e programas de TV, mas, apesar disso, continua sendo uma doença que afeta silenciosamente boa parte da população mundial. Qualquer pessoa com certo nível de conhecimento sobre saúde sabe dos perigos da automedicação, e que o ato de consumir suplementos alimentares ou vitamínicos por conta própria é um grande perigo. Por isso, me causa espanto ao assistir diariamente na TV comerciais anunciando suplementos de cálcio e vitamina D, como se fosse um produto inofensivo. A deficiência de vitamina D e cálcio gera problemas graves à saúde, mas apenas um médico pode avaliar a necessidade do paciente ingerir algum suplemento.

Nas pessoas diagnosticadas com a celíase, não é incomum a presença de alguma doença osteoporótica, como a osteopenia ou a osteoporose. O fato costuma estar associado à perda de nutrientes que o paciente celíaco sofre ao não ter diagnosticada ou tratada a condição de intolerância ao glúten. É por isso que, em alguns casos, um quadro de osteoporose pode levar ao diagnóstico da doença celíaca.

Embora não estejam à vista, os ossos têm um papel fundamental em nossa saúde. E só lembramos que eles existem quando nosso corpo começa a se ‘queixar’, quando o certo seria ter na prevenção uma grande aliada neste caso.

Por isso, para melhorar a saúde óssea, basta estar muito atento à ingestão de cálcio e a vitamina D, dois nutrientes básicos para o cuidado dos ossos, já que os mesmos ajudam a manter uma densidade óssea adequada e favorecem a saúde do esqueleto. No entanto, segundo um estudo de 2007, 90% da população brasileira ingere 1/3 do valor de cálcio recomendado, e apenas 6% usa suplementos de cálcio. Isto pode dar origem ao aparecimento da osteoporose, sem dúvida o tipo mais comum de doença óssea, e a mais conhecida.

No Brasil, a osteoporose atinge 33% das mulheres e 16% dos homens com mais de 65 anos. De cada 100 mulheres, 20 são portadoras de doenças osteoporóticas, o que representa 4,4 milhões de casos. As mulheres são mais suscetíveis a desenvolver a osteoporose em algum grau, no período da menopausa, e depois, na velhice. As possibilidades de desenvolver a doença aumentam com a idade, de 15% em mulheres com idade entre 50 e 59 anos, até 80% em mulheres acima de 80 anos (Revista Brasileira de Reumatologia).

Uma Dieta Adequada

A dieta é a base fundamental para preservar o estado de saúde em geral, e a resistência óssea em particular. É essencial em todas as etapas da vida, não apenas na velhice, manter uma ingestão adequada de nutrientes fundamentais para os ossos, como cálcio, vitamina D e proteínas, que contribuem para reduzir o risco de osteoporose.

Os especialistas recomendam, especificamente, a ingestão de produtos lácteos enriquecidos com cálcio e Vitamina D, como boa alternativa para cobrir as necessidades diárias de ambos os nutrientes. O iogurte, por exemplo, é uma das fontes de cálcio mais importantes de nossa dieta. O consumo de 3 a 4 produtos lácteos ao dia ajuda a manter, ao longo de toda a vida, uma boa densidade óssea, e seu efeito é ainda maior se estiver enriquecido com cálcio e vitamina D.

Até 70% da ingestão total de cálcio alimentar vem do leite e seus derivados. Outros alimentos ricos em cálcio são as amêndoas e outras frutas secas, alguns peixes (sardinha), o polvo, alguns vegetais como acelga, alface, escarola, agrião, espinafre e nabo.

O papel da vitamina D

O cálcio precisa da vitamina D para fixar-se nos ossos. Umas das principais fontes desta vitamina provem da exposição ao sol, embora também possamos encontrá-la em alimentos como a sardinha e a anchova, a manteiga, os ovos e os produtos lácteos enriquecidos com vitamina D. É recomendável combinar os dois tipos de fontes de vitamina D e, no caso do sol, não abusar dele no verão, especialmente durante as horas de maior intensidade dos raios UVA (das 12 às 16 horas).

Para ter ossos fortes

1.    Alimentação equilibrada. Garantir o consumo de ao menos 1.000 mg de cálcio e 800 IU de vitamina D ao dia, para mulheres e homens maiores de 50 anos. Convém ingerir especialmente os produtos lácteos (leite, iogurtes e queijos). Outros alimentos ricos em cálcio são algumas espécies de peixe (como a sardinha) algumas frutas secas e legumes.

2. Atividade física. É recomendável praticá-la de forma regular, especialmente os exercícios com resistência (pelo contato com uma superfície sólida com o solo) como a caminhada, ou um esporte leve.

3. Exposição ao sol. Tomar sol de 10 a 15 minutos ao dia, nos braços, rosto e colo (evitando as horas de maior intensidade) é suficiente para ter bons níveis de vitamina D no sangue, ajudando a assegurar uma boa calcificação dos ossos.

4. Vida saudável. Reduzir ou eliminar o consumo de fumo e de álcool ajudará a nos sentirmos melhor e a desfrutarmos de uma boa saúde óssea.

Como Prevenir Dores Nas Costas

Alguns conselhos para evitar esse mal tão incômodo e comum.

Evitar o sedentarismo. O ideal é fazer exercícios físicos regularmente, moderadamente e sem sobrecarga, pois um esforço demasiado pode trazer mais problemas do que benefícios. Dica: pilates e hidroginástica.

O descanso é fundamental e, sendo assim, é importante escolher um colchão confortável, mas firme. Uma das melhores opções é o látex, embora seja necessário virá-lo com freqüência para evitar que se adapte em excesso à postura habitual do usuário.

Ao acordar-se, procure fazer alongamentos na cama, antes de se levantar. Estique o corpo inteiro. Gire os tornozelos. Abrace os joelhos e mantenha essa posição por um tempo.

Ao levantar objetos do solo, tente agachar-se, sempre com as pernas flexionadas, sem forçar a postura. Procure não levantar peso em excesso e, quando for obrigado a fazê-lo, divida-o o mais equilibradamente possível entre os dois braços.

No trabalho a postura também é importante: o computador deve ficar bem a sua frente, e a tela na altura dos olhos, enquanto que o teclado também deve estar na altura adequada para não forçar os braços. A cadeira deve permitir que suas costas fiquem retas.
Ao ficar muito tempo sentado no escritório, é conveniente levantar-se ao menos uma vez a cada hora, alongar-se e caminhar por uns minutos.

As técnicas de relaxamento, as massagens e o alongamento são muito eficientes, principalmente antes de praticar algum esporte.

Às vezes, devemos tentar mudar nossa atitude corporal. A forma de sentar-se ou de permanecer em pé pode ter a ver com a origem da dor.

O sobrepeso também influi de forma negativa sobre a coluna. Não esqueça que a coluna vertebral atua como eixo do organismo e suporta todo o peso do corpo.

Previna-se da osteoporose, tomando sol. A maior parte da vitamina D presente no organismo é produzida coma ajuda do sol. Sete minutos de exposição solar, três vezes por semana, é o suficiente. A vitamina D participa de processos como fixação de cálcio no osso, absorção de cálcio pelo intestino e funções neuromusculares.

Osteoporose: tratamento e prevenção

Dia 20 de outubro foi o Dia Mundial da Osteoporose, um dia para conscientizar a população, especialmente a feminina, sobre a doença e a importância de preveni-la.

No Brasil a osteoporose atinge 10 milhões de pessoas; na Espanha, 2.5 milhões e em Portugal, cerca de 800 mil.

O que é a osteoporose?

É uma doença crônica dos ossos que afeta a metade das mulheres a partir da menopausa. Aliás, segundo estimativas da OMS (Organização Mundial da Saúde) a maioria das mulheres não foram diagnosticadas e 40% das mulheres com mais de 50 anos sofrerá alguma fratura relacionada com essa doença.

A osteoporose é caracterizada por uma perda da resistência óssea, o que torna os ossos mais frágeis e consequentemente mais propensos a sofre fraturas ou pequenos traumatismos.
Pois exatamente, um dos primeiros sintomas visíveis da doença são as fraturas de pulso, vértebra ou quadril, ao realizar-se um movimento suave ou uma atividade habitual.

Lembre-se de que o osso é um tecido vivo, que se remodela continuamente, mas só até os 30 anos de idade, momento em que nosso esqueleto alcança a massa óssea máxima, que se manterá até os 50 anos. No entanto, é a partir dessa idade que a densidade óssea começa a diminuir (por volta de 0,5% ao ano), de modo que se torna vital ter proporcionado ao nosso organismo a quantidade de cálcio e vitamina D suficiente para fazer frente a esse processo.

Quem pode sofrer de osteoporose?

Segundo a OMS a osteoporose afeta metade das mulheres depois da menopausa. É mais freqüente em mulheres magras e de ossos finos. Mulheres brancas e asiáticas têm mais risco, comparadas às africanas ou latinoamericanas. No entanto, outros fatores podem influir, como por exemplo, o sedentarismo, o consumo de álcool e tabaco, a interrupção prematura da menstruação, os antecedentes familiares, não ter filhos ou um baixo consumo de cálcio.

A Osteoporose e a Doença Celíaca

Se a osteoporose está presente na vida de boa parte das mulheres no mundo, com a doença celíaca, o risco aumenta muito. Inclusive a osteoporose pode ser um sintoma da celíase, quando essa não é diagnosticada precocemente. A perda de nutrientes, incluídos o cálcio e a vitamina D, nos pacientes celíacos, leva com freqüência ao aparecimento da osteopenia e posterior agravamento com a osteoporose. Pacientes diagnosticados com a doença celíaca devem realizar exames para detectar uma possível perda de massa óssea. E procurar seguir todos os conselhos dados sobre a prevenção à osteoporose.

A prevenção

É muito importante que, a partir de dos 50 anos, todas as mulheres façam o exame de densitometria óssea, para que o médico especialista determine o estado do sistema ósseo e, caso necessário, indique o tratamento mais adequado.

Além disso, existem outros sinais que podem ajudar o especialista a determinar se alguém apresenta ou não essa doença. Um dos mais comuns é a diminuição de altura (baixar 1,5 a 2 cm anuais é sinal de que pode existir uma fratura vertebral provocada pela osteoporose).

O que fazer quando a osteoporose já se manifestou?

É imprescindível seguir o tratamento indicado pelo especialista, o contrário pode significar o aumento do risco de fraturas.

Praticar exercícios físicos é fundamental, tanto para o tratamento da osteoporose como para preveni-la. O exercício não só protege a saúde dos ossos, como fortalece o músculo, a coordenação e o equilíbrio. Exercícios de alto impacto, como a musculação, desde que feitos com orientação profissional, são altamente benéficos para o fortalecimento dos ossos.

Quanto à alimentação é importante aumentar a ingestão de cálcio e vitamina D (a vitamina D ajuda a fixar o cálcio no tecido ósseo).
Produtos como o leite, o queijo ou o iogurte, bem como alguns peixes (salmão, sardinha), mariscos, verduras (brócolis, soja e repolho) fornecem o aporte necessário dessas substâncias.

E tomar sol, fonte de vitamina D, durante o ano inteiro, e não só na praia.

Saiba que...
- 3 de cada 4 casos de osteoporose são em mulheres.

- acontecem 2.400.000 fraturas decorrentes da osteoporose anualmente no Brasil.

- 75% dos diagnósticos são feitos somente após a primeira fratura.

- 200 mil pessoas morrem todos os anos em decorrência dessas fraturas.

- Caminhadas, hidroginástica e musculação são algumas das atividades indicadas para fortalecer músculos e ossos.

- Evite o sedentarismo, pratique exercícios ao ar livre – o sol fornece a vitamina D de graça.

- Alimente-se bem e evite o álcool e o tabaco.

- E não se esqueça: prevenir é sempre melhor.

Caminhe Para A Saúde

Caminhar faz maravilhas para o corpo e a mente.
Mas, como aumentar os benefícios de uma caminhada?
Primeira coisa: não perder o desejo de caminhar!

Caminhar regularmente ajuda a reforçar os ossos, tonificar os músculos e afinar a cintura. Também pode reduzir o risco de certos tipos de câncer e outras doenças graves.

Quanto mais você caminha, melhor é o seu humor, e menor é a chance de você ficar deprimido.

Se você anda ao longo do dia, faz caminhadas como exercício, usa uma esteira, ou faz ‘trekking’, você ainda pode impulsionar os benefícios de saúde de sua rotina.
E se você atualmente não caminha quase nada, aqui está a chance de acertar o seu passo.

Que tipo de caminhante é você?

O Caminhante Constante

Perfil: Você parte a pé para fazer pequenos serviços, exercitar o cão, ou começar a trabalhar. Somando tudo, você pode caminhar por meia hora ou mais e abranger a alguns quilômetros por dia.

Resultado: Embora você não esteja bufando e suando, você está fazendo mais exercício do que a maioria dos brasileiros (30 minutos é o mínimo recomendado de exercício por dia). Se os seus passeios diários forem de até meia hora na maioria dos dias da semana, você provavelmente vai adicionar um ano ou mais para sua vida.

Próximos passos: Comprar um pedômetro básico e tentar alcançar 10.000 passos por dia. Contando passos ao invés de minutos vai encorajá-lo a andar mais longe. Registre seus passos de um dia, e adicione mais 1.000 em cada semana até chegar a 10.000 passos.

Esforce-se: Sua respiração deve ser forte, mas não ofegante, para dar ao seu coração e pulmões um bom exercício. Caminhadas rápidas queimam 460 calorias por hora, enquanto que caminhar em um ritmo moderado queima apenas 280.

Dicas: Uma forma de adicionar mais passos é ser menos eficiente. Sério! Em vez de empilhar as coisas na escada para que você possa levar tudo para cima ou para baixo ao mesmo tempo, leve cada ítem aos poucos. Depois de uma ida ao supermercado, carregue poucas sacolas do carro e faça mais viagens para a cozinha. No trabalho, caminhe pelo corredor até ver um colega, ao invés de chamá-lo pelo telefone ou enviar um e-mail. Se você está tentando caminhar mais, certifique-se de carregar uma bolsa leve e usar sapatos com saltos baixos e de solado flexível.

O Caminhante Rápido

Perfil: Andar a pé é a sua principal forma de exercício. Você anda quase todos os dias da semana, normalmente seguindo uma rota definida e indo rápido o suficiente para obter sua freqüência cardíaca alta, e por 30 minutos.

Resultado: A rotina de caminhada rápida ajudará a reduzir a pressão arterial, melhorar controle glicêmico (que irá ajudar a evitar o diabetes), prevenir doenças cardíacas, e tonificar glúteos e pernas. Quanto mais você andar, mais fortes ficarão seus ossos, e melhor você vai se sentir. As pessoas que caminham cinco vezes por semana durante 30 minutos relatam ter mais energia, sentem-se mais saudáveis, e têm mais autoconfiança do que aqueles que andam com pouca freqüência.

Próximos passos: Gradualmente adicione algumas subidas. É mais estressante andar morro acima. Assim, se você tiver problemas comuns, tais como dores nos tornozelos, dê tempo ao seu corpo para se adaptar.

Esforce-se: Trabalhe em sua velocidade, dando passadas mais rápidas em vez de alongar o seu passo. Algumas pessoas pensam que elas devem fazer uma passada longa para pegar velocidade, mas isso pode prejudicar os tendões e a coluna.

Dicas: Para evitar o esgotamento ou tédio, faça sempre novas rotas, e estimule-se para concluí-las em menos tempo. Procure por caminhos diferentes, utilizando o ‘Gmaps Google Pedometer’ (gmap-pedometer.com). Digite seu CEP no "Ir para" o campo e o mapa será zero em seu bairro.

O Caminhante de Finais de Semana

Perfil: Ao fazer caminhadas desafiadoras nos fins de semana, subindo e descendo morros, você pratica um esporte, e desfruta dos benefícios mentais de estar na natureza.

Resultado: Andar em terreno variado aumenta a força, resistência e equilíbrio (o que ajuda a prevenir as quedas com a idade). Você vai desenvolver glúteos rígidos e coxas tonificadas, mais ainda do que seria com o exercício de caminhada normal. Além disso, quando você anda numa subida, seu gasto energético é maior do que quando você está em uma superfície plana.

Próximos passos: Seja ativo durante a semana. Se você está saindo apenas nos fins de semana ensolarado e não estão fazendo qualquer outro exercício, arrume maneiras de se exercitar no meio da semana e em dias de tempo ruim. Em dias de semana muito ocupados, mas de clima agradável, tente encaixar em sua rotina várias caminhadas curtas, num total de pelo menos 30 minutos. Nos meses de inverno, vá para uma academia e faça esteira. Os treinos da semana irão melhorar seu desempenho quando você cair na estrada, tornando suas caminhadas mais agradável.

Esforce-se: Use uma mochila pesada ou colete para começar um treino mais intenso. Estudos mostram que quando as pessoas carregam 10 por cento do seu peso, elas queimam cerca de 5 a 7 por cento mais calorias.

Dicas: Caminhadas em terrenos irregulares pode ser difíceis para os tornozelos, por isso não deixe de usar botas de caminhada, que são mais duras e mais altas do que o tênis e têm melhor tração. Descer uma ladeira pode ser duro para os joelhos, por isso, se os seus são sensíveis, invista numa bengala ou bastões de caminhada para tirar a pressão.

O Caminhante de Esteira

Perfil: Você tem um lugar seguro e confortável para caminhar, tornando mais fácil planejar o exercício, sem as desculpas do tempo ruim.

Resultado: Se você usa os programas predefinidos da máquina, as configurações de inclinação e um monitor de frequência cardíaca, provavelmente você está se esforçando para fazer um bom exercício. Ao contrário de andar ao ar livre, onde o que sobe tem que descer, na esteira você pode andar para cima todo o caminho. Você não pode reduzir o ritmo, porque senão você vai cair. Faz você seguir adiante.

Próximos passos: Divida sua rotina de esteira, uma vez que consistência em excesso pode diminuir o resultado final. Pesquisas mostram que seu corpo pode se adaptar às exigências de um treino, depois de seis a oito semanas. Mude o que você faz a cada dois meses – misture com outros exercícios, ou varie o seu programa na máquina, indo de uma constante de (x) km/h por sessão, alternando intervalos rápido e lentos, ajustando a inclinação, elevando o ritmo com um minuto de corrida, etc.

Esforce-se: Tente fazer uma aula de esteira na academia. Ou misture alguns exercícios fora da esteira com exercícios de caminhada e cooper.

Dicas: Cuidado com a postura. É muito comum ver as pessoas andando com má postura na esteira. Agarrar-se nos braços da esteira ou esticar o pescoço para ver a TV não só irá diminuir seu ritmo, mas também pode causar uma lesão. Se você tende a se lesionar, provavelmente você está exagerando demais. Escolha um local confortável (sem inclinação) e mantenha a cabeça erguida para que você possa respirar livremente. Dobre os cotovelos em pressione a sola do pé num passada completa e mantenha o abdômen encolhido. Verifique a sua forma depois de cada quilômetro.

Fatos e Dicas sobre a Caminhada
- Música estimula os treinos. Em um estudo, mulheres que ouviram música durante a caminhada perderam mais peso e gordura corporal e foram mais propensas a quebrar suas rotinas.
- Caminhar regularmente previne os resfriados.
- Andar sobre cascalho reduz a pressão arterial e melhora o equilíbrio, o que é muito bom para as pessoas mais velhas.
- Caminhar em grupo é mais seguro. Quanto mais pedestres estiverem num dado cruzamento, menor é a probabilidade de qualquer um ser atropelado por um carro, de acordo com um estudo publicado sobre prevenção de lesões.

Previna-se da Osteoporose

Uma das doenças associada à celíase é a osteoporose. Devido à perda de nutrientes, a perda de massa óssea pode ter início ou ser agravada, se a pessoa não for diagnosticada a tempo ou não seguir corretamente a dieta sem glúten.


Além disso, é normal a perda de massa óssea com a idade, devido ao desequilíbrio no pH corporal, a chamada acidose metabólica.
Para evitar que isso ocorra, é aconselhável reforçar o consumo de certos alimentos, tanto ácidos, como alcalinos.


Introduza em sua alimentação diária alimentos alcalinos como abacaxi, banana, melão, melancia, uva, ameixa, cenoura, agrião, espinafre, couve-flor, brócolis e pepino.

E os alimentos ácidos que você deve consumir com freqüência são carne vermelha, porco, frango, peixes, o kiwi e, obviamente, o vinagre.

Previna a Osteoporose

O Comitê de Doenças Osteometabólicas da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia lança site sobre osteoporose:

http://www.previnaaosteoporose.com.br/