Mini Pizzas de Abobrinha

Ingredientes

- 2 abobrinhas grandes

- 2 fatias de queijo mussarela

- 4 fatias de presunto magro

- molho de tomates

- orégano

- sal e pimenta

Como Fazer

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Escolha abobrinhas o mais arredondadas possível.

Lave e seque as abobrinhas.

Corte- as em rodelas de 1 cm de espessura.

Numa chapa, grelha ou frigideira, doure as fatias de abobrinha em ambos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Forre com papel manteiga uma bandeja de alumínio.

Disponha as fatias de abobrinha e, com uma colher, cubra com um pouco de molho de tomates (com ou sem cebolas).

Distribua ¼ de fatia de presunto e queijo sobre cada abobrinha.

Polvilhe orégano sobre o queijo.

Leve ao forno e deixe até que o queijo esteja derretido.

Sirva em seguida.