Salada de Vagem e Tomates Cereja

Ingredientes

- 30 g de vagem holandesa

- 12 tomates cereja

- 80 g de queijo fresco

- azeite de oliva extra-virgem

- vinagre

- sal e pimenta

- orégano

Como Fazer

Corte a vagem em Juliana e cozinhe em água com sal.

Escorra e reserve.

Coloque os tomates numa assadeira, derrame um fio de azeite sobre eles, tempere com orégano – leve ao forno a 180ºC, por 10 minutos.

Sirva a vagem em formato de ninho, coloque os tomates assados no centro e o queijo cortado em cubos.

Numa vasilha pequena misture azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto – misture bem e tempere a salada com o molho. Sirva em seguida.